Ворчестерский соус

От: enduteton

В приготовлении различных блюд частенько встречается такой ингредиент, как ворчестерский соус. Не во всех магазинах он есть, поэтому рекомендую самодельный рецепт, как приготовить ворчестерский соус. Для вдохновления смотрела рецепт соуса под утку. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт соусов, вкусные рецепты, рецепты на скорую руку, простые соусы

Фото ворчестерского соуса

Готовим ворчестерский соус

Время приготовления: 7 мин
Порций: 10
Калорий: 264 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На скорую руку

Такой соус можно купить не во всех магазинах, к тому же состав готового продукта часто вызывает сомнения. Этот соус придает блюду особую пикантность и вкус. Вам не придется подолгу его варить или настаивать, а лишь соединить все ингредиенты и хорошенько их перемешать.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус из кизила. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Яблочный уксус — 0,5 стак.
Рыбный соус — 2 ст.л.
Мед — 2 ст.л.
Патока — 1 ст.л.
Лайм — 1 шт.
Гвоздика — 0,5 ч.л.
Луковый порошок — 0,5 ч.л.
Чесночный порошок — 1 Щепотка
Чили — 1 Щепотка (щепотка)

Инструкция:

В чашу блендера влейте яблочный уксус и рыбный соус, добавьте сок одного лайма и влейте мед (у меня цветочный).2 Добавьте в чашу патоку и все специи, хорошенько все взбейте, чтобы получилась однородная консистенция.
Перелейте соус в банку с плотно закрывающейся крышкой и встряхните, храните соус в холодильнике и используйте при необходимости.
Перед подачей перемешайте его. Если нужно, процедите через мелкое сито.