Ореховый соус

От: safonova_96

16 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт соуса болоньезе. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт соусов, вкусные соусы

Фото орехового соуса

Готовим ореховый соус

Время приготовления: 45 мин
Порций: 6
Калорий: 289 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус из кизила. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Орехи грецкие 180 г
Лук репчатый 1 шт.
Оливковое масло 1 ст.л.
Масло сливочное 20 г
Соль по вкусу
Пажитник молотый 1 ст.л.
Смесь перцев 1 ст.л.
Сванская смесь по вкусу

Инструкция:

Грецкий орех без скорлупы подсушить в разогретой до 200 градусов духовке. Остудить.
Подготовленные орехи измельчить - лучше это делать в ступке или же вручную на терке. Не рекомендуется перемалывать орехи на мясорубке, чтобы избежать металлического привкуса орехового масла.
Репчатый лук измельчить. В сковороде нагреть смесь оливкового и сливочного масла, спассеровать лук до мягкой прозрачности.
Всыпать к пассерованному луку орехи, если масса будет сильно густой, добавить чуть-чуть воды, чтобы отрегулировать густоту соуса.
Взбить соус до гомогенного состояния в блендере.
Вернуть ореховый соус на плиту, посолить, приправить молотым пажитником, сванской солью и смесью перцев - довести до кипения и тут же убрать с плиты.
Готовый ореховый соус хранить в холодильнике. Подавать можно как горячим, так и холодным.
Рецепт "Ореховый соус" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

untesiong2004

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик орехового соуса

arina

Safonova_96!
Спасибо огромное за новенький рецептик орехового соуса!!!

Сухоненко Тата

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Люда Гинкас

Попробуйте рецепт соуса к лосятине, это просто и вкусно.

Таня Белоусова

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Супрядкина Роза

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо safonova_96

ermilova_89

Кульно

khimach_78

Я ореховый соус ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

ace2ace

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

redret

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не ореховый соус.
Всем рекомендую.

lavrikova_99

В общем, супер!!!
safonova_96-волшебница!!!

ursem

Safonova_96 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала ореховый соус — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит ореховый соус, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от ореховый соус.
СПАСИБОЧКИ!

adelya98

Замечательный рецепт! В моей семье любят ореховый соус
Спасибо за прекрасную идею

Конон Алена

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

ejulit1984

Надо попробовать приготовить ореховый соус

dinieri

Спасибо за рецепт орехового соуса!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!