Соус из брусники — вкусная и полезная заправка к мясным блюдам

Ингредиенты:

• Брусника 500 г
• Вино белое сухое 100 мл
• Корица (порошок) 1 щепотка

Инструкция:

1. Он отличается от магазинных заправок естественным вкусом.

2. Польза для организма. Шведы, употребляющие соус ежедневно - обладатели крепкого здоровья.

3. Отличное сочетание с мясными блюдами, особенно копчеными.

4. Привлекательная яркая окраска, которая украсит даже самое простое блюдо. В Европе брусничный соус подают в ресторанах.

5. Простота приготовления. С ним справится любая хозяйка.

6. Может долго храниться в холодильнике, поэтому хозяйки заготавливают соус из брусники на зиму.

7. 0,5 кг ягод. Они могут быть как свежими, так и мороженные.

8. стакан воды.

9. 150 гр кускового сахара.

10. 1 ч. л. картофельного крахмала.

11. 100 мл. белого сухого вина.

12. щепотка корицы.

13. Ставим ягоды на огонь.

14. Как только вода закипает, добавляем в кастрюлю сахар и корицу.

15. Ягоды нужно размельчить до состояния пюре. В полученную массу вливаем белое вино и отправляем на огонь.

16. Пока закипают ягоды с вином, разводим крахмал в 50 мл воды. Воду с крахмалом вливаем в ягоды.

17. После добавления крахмала, соус нужно сразу же убрать с огня.