Соус к курице

От: emiso

Хороший соус - обязательное дополнение к мясному, рыбному или овощному блюду. Актуален он для курицы, которая сама по себе не обладает ярким вкусом. Предлагаю рецепт, как приготовить соус к курице. Для вдохновления смотрела рецепт соуса молочного. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт соусов, соусы к курице

Фото соуса к курице

Готовим соус к курице

Время приготовления: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 308 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой

В зависимости от того, какой гарнир планируете, можно сделать чесночный, сливочный, сырный, томатный, ягодный и прочие виды соусов. Главное, чтобы он сочетался с остальными продуктами на столе. Кроме этого, можно сделать и несколько видов, чтобы каждый смог выбрать подходящий для себя. Важно помнить, что соус может как испортить блюдо, так и сделать его вкуснее.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус для котлет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Масло сливочное — 30 г
Сливки — 150 мл (жирные)
Пармезан — 100 г
Соль и перец молотый — По вкусу

Инструкция:

В сковороду перекладываю масло и отправляю ее на слабый огонь, растапливаю масло и слежу, чтобы оно не потемнело.
2. Тонкой струей вливаю к маслу сливки комнатной температуры и непрерывно помешиваю деревянной ложкой.
3. Добавляю по вкусу соль и молотый перец, довожу до кипения и убавляю огонь на минимум, варю еще 5 минут. Все время помешиваю.
4. Убираю соус с огня и добавляю натертый сыр, перемешиваю до полного растворения.
5. Готовый соус довожу до вкуса специями и поливаю им кусочки курицы. Подаю горячим. Приятного аппетита!