Творожный соус

Ингредиенты:

• Молоко 1 стак.
• Творог жирный 100 г

Инструкция:

1. Разотрите творог деревянной толкушкой. Если у вас зернистый вариант - пропустите через сито, мясорубку или превратите в однородную массу в блендере.

2. Добавьте в получившийся состав сахарный песок, соль и горчицу.

3. Влейте молоко и перемешайте, слегка взбивая, до однородной текстуры. Готовый соус по густоте напоминает сметану.

4. Превратите блендером или мясорубкой творог в однородную массу. Смешайте с горчицей, подсолите, подсластите. Добавьте молоко и тщательно перемешайте.

5. Лук натрите на терке и отожмите из него сок. Хрен измельчите на мелкой терке.

6. Добавьте эти компоненты в соус и слегка его взбейте.

7. Творог и сметану поместите в блендер.

8. Добавьте мелко нарубленный укроп, порезанный ломтиками чеснок, подсолите.

9. Превратите блендером состав в однородную массу. Она получится красивого бледно-зеленого цвета.