Зеленый соус

От: женя

12 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт соуса под утку. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт соусов, вкусные соусы

Фото зеленого соуса

Готовим зеленый соус

Время приготовления: 15 мин
Порций: 2
Калорий: 41 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус из кизила. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Петрушка (зелень) 100 г
Чеснок 4 зубчика
Лайм 1 шт.
Соль морская по вкусу

Инструкция:

Петрушку помыть, обсушить.
Грубые стебли петрушки удалить.
Мягкие листья нашинковать. Если у вас мощный блендер, это шаг можно опустить.
Острым специальным ножом снять с лайма цедру, выдавить сок.
Все компоненты персилада сложить в блендер и взбить почти до однородного состояния. Подают зеленый соус к морепродуктам, грибам или к мясу, допускается этим соусом заправлять горячие блюда и супы, но всего за пару минут до готовности, чтобы петрушка не утратила свой изумрудный цвет.
Рецепт "Зеленый соус" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.