Борщ с черносливом
Бывает так, что после тяжелой еды с различными заправками, соусами или далеко не самыми полезными ингредиентами хочется обычного борща. Насыщенный цвет, хорошо знакомый запах и вкус — то, от чего сложно отказаться. Это именно тот случай, когда вообще не нужно придерживаться рецепта, ведь вы и так знаете его от и до. Да и зачем менять? Разве что только можно попробовать сделать вкус лучше.
В целях эксперимента можно разок рискнуть и добавить кое-что новенькое. Например, чернослив. Как вам такая идея? Многих она пугает, обескураживает, шокирует. Но, как показывает практика, любопытство всегда берет верх. И бывает так, что обновленный рецепт часто становится любимым. Для вдохновления смотрела рецепт борща. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, суп с фасолью
Фото борща с черносливом
Готовим борщ с черносливом
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 41 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
В миску со своей порцией борща с черносливом можно добавить немного домашней сметаны. Если хочется первого с мясом, смело разнообразьте блюдо любимым ингредиентом. Но только через минут 40 после того, как вода с фасолью закипит. Борщ с черносливом — новое блюдо в привычном меню. Оцените его и друзьям похвалитесь.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала полтавский борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 250 г
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зуб
- Фасоль 0,5 стак.
- Чернослив 10–12 шт.
- Вода 2 л
- Томатный сок 300 мл
- Лавровый лист 2 шт.
- Черный перец (горошком) 5 шт.
- Соль по вкусу
- Петрушка 1 пуч
- Подсолнечное масло 3 ст.л.
- Сахар по вкусу
Инструкция:
-
Залейте фасоль водой. Оставьте так на всю ночь. Затем промойте ее. Снова залейте водой. Варите в течение часа.
-
Нарежьте соломкой очищенную свеклу, а затем и морковь. Измельчите лук. Обжарьте эти продукты до мягкости на подсолнечном масле.
-
Добавьте к овощам томатный сок. Тушите минут 7–10. В такую зажарку также лучше всыпать соль, перец, а также сахар по вкусу. Добавьте измельченный лавровый лист и чеснок.
-
Нашинкуйте капусту. Нарежьте картофель небольшими кубиками. Пересыпьте картофель в емкость к фасоли. Подождите, пока закипит. Снимите пену, всыпьте капусту. Варите до готовности.
-
Высыпьте зажарку со сковороды в кастрюлю. Промойте чернослив. Нарежьте кусочками. Добавьте в емкость с другими ингредиентами.
-
Когда всё закипит, просто добавьте измельченную зелень. Варите под крышкой 15–20 минут.
Комментарии к рецепту
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибочки herendi
попробуем обязательно
Herendi, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Большое спасибо за рецепт!
борщ с черносливом просто супер!!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила борщ с черносливом, до этого просто готовила борщ без свеклы.
Я никогда не готовила борщ с черносливом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Я тоже обожаю борщ с черносливом
но сама делала только один раз.
Отличный рецепт! Спасибо, herendi. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Отлично. Очень понравилось.
Очень вкусно и главное просто.
борщ с черносливом получается ням-ням.
Herendi!
Спасибо огромное за новенький рецептик борща с черносливом!!!
Herendi, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Рецепт отличный!
делаю борщ с черносливом регулярно.