Окрошка на кефире

От: Людочка Суворова

Для вдохновления смотрела рецепт окрошки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт окрошки,  куриный суп

Рецепт окрошки на кефире

Фото окрошки на кефире

Готовим окрошку на кефире

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 76 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку на квасе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Кефир нежирный 1 л
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Картофель 1 шт.
  • Ветчина 200 г
  • Огурцы 150 г
  • Лук зеленый 1 пучок
  • Укроп 1 пучок
  • Петрушка (зелень) 1 пучок
  • Соль по вкусу

Инструкция:

  1. Картофель нарезаем кубиком.

  2. Отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности (минут 5). Картофель не должен развариться.

    окрошка на кефире
  3. Этим временем нарезаем отварные яйца и ветчину кубиком.

    окрошка на кефире
  4. Так же нарезаем огурец.

    окрошка на кефире
  5. Смешиваем ветчину, картофель, яйца, огурцы, рубленную зелень и лук. Солим по вкусу.

    окрошка на кефире
  6. Раскладываем в порционные миски, заливаем охлажденным кефиром и подаем.

    окрошка на кефире
  7. Рецепт "Окрошка на кефире" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    окрошка на кефире

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
itese
itese

Мы тоже недавно первый раз делали окрошку на кефире.

Инна Сердцева
Инна Сердцева

Рецепт окрошки на кефире суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

alofr1991
alofr1991

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

okensus
okensus

Людочка, спасибо за новый вариант окрошки на кефире.
Нужно будет обязательно попробовать

Татьяна Урбина
Татьяна Урбина

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

asiya
asiya

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать окрошку на кефире.
Раньше думала, что окрошку на кефире, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

nadezhda96
nadezhda96

И от меня ссылочка на рецептик окрошки с мясом на кефире.

nilovna_85
nilovna_85

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла окрошку на кефире. Вот я ему и приготовлю.

alla
alla

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала окрошку на кефире для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

runeass1973
runeass1973

Приготовила окрошку на кефире!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

urorour
urorour

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

tengurori1973
tengurori1973

Людочка, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Коллекция похожих рецептов