Окрошку на кефире с колбасой можно приготовить быстро и просто с простыми продуктами. Много зелени и кефира - то что нужно в жару! Для вдохновления смотрела рецепт окрошки на кефире. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт окрошки, куриный суп
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Окрошка на кефире с колбасой (классический рецепт) хорошо подойдет тем, кто не любит окрошку на квасе или сыворотке, или когда их просто нет в доме, а окрошки хочется.
Я часто готовлю такую окрошку, потому как ее приготовить можно очень быстро. Главное, не забывать, что все продукты для этого блюда нарезаются одинакового размера и очень мелко.
ВАЖНО: если вы заранее отварите картофель и яйца, то на приготовление окрошки у вас уйдет минут 15!
Подготовим продукты по списку.
Огурец свежий нарежем мелким кубиком
Редис также нарезаем мелким кубиком, удалив с редиса хвостики и листики.
Лук зеленый и укроп свежий рубим ножом очень мелко.
Колбасу вареную нарезаем сначала на кружочки, а потом - мелким кубиком.
Отваренные и остывшие яйца и картофель чистим и нарезаем мелким кубиком.
Все, все ингредиенты для окрошки уже готовы.
Выкладываем все нарезанные овощи и колбасу с яйцами в миску и хорошо перемешиваем. Вливаем кефир. Я предпочитаю кефир с высоким процентом жира, он не такой кислый.
Добавляем 250 мл холодной бутилированной воды и выжимаем сок половины лимона.
Соль и перец черный молотый добавляем по вкусу. Хорошо перемешиваем ингредиенты окрошки. Если окрошка получается густоватой для вас консистенции, можно добавить еще немного воды.
Готовую окрошку на кефире с колбасой (классический рецепт) разливаем по порционным тарелкам и подаем к столу со свежим хлебом.
Окрошка
Рецепт окрошки сыроедческойОкрошка
Рецепт окрошки на квасе
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Огромная благодарность вам,shilo_81…))))
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Мы тоже недавно первый раз делали http://receptle.ru/supy/okroshka/okroshka-s-myasom-na-kefire.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!