От: Ксюшка
Голубцы блюдо с богатой историей. В разные эпохи на разных континентах появлялись блюда из листьев капусты с разными начинками. Мы в России полюбили классические голубцы с начинкой из мяса с рисом. Я же решила внести что-то новое и необычное в классический рецепт. Решила использовать гречневую крупу вместо риса и тофу вместо мяса. Добавила индийскую нотку и родился этот рецепт! С удовольствием делюсь открытием, так как блюдо получилось очень вкусным, а главное полезным!:) Попробуйте! Вам понравится! Для вдохновления смотрела рецепт голубцов. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала голубцы с индюшатиной, запеченные в сметанном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для начала подготовим капусту. Отделяем большие внешние листья. Отвариваем их в кипящей воде 2-3 минуты. Откидываем на дуршлаг.
Морковь и лук нужно мелко порезать (одну морковку оставить для соуса). Имбирь натереть на мелкой терке. Обжарить все на растительном масле с гарам масалой.
Заливаем 1 стакан зеленой гречки 1,5 стаканом воды. Отварить до готовности. Если вам не удалось купить зеленую, то вполне подойдет обычная гречневая крупа.
Тофу режем мелкими кубиками. Смешиваем гречку, тофу с морковью и луком. Посолить, поперчить.
Получившуюся начинку выкладываем в центр каждого капустного листа и сворачиваем конвертиками. Готовые голубцы выкладываем в форму для запекания.
Готовим соус. Для этого в блендере измельчаем чеснок, помидоры с соком и томатную пасту. Добавляем соль и нарезанную морковь.
Голубцы заливаем соусом и запекаем в духовке 20 минут при температуре 190 С.
Вот блюдо и готово! Полезно и очень вкусно! Приятного аппетита!
Голубцы
Рецепт домашних голубцовГолубцы
Рецепт сочных голубцов
Комментарии к рецепту
Сделала запеченные голубцы с зеленой гречкой и тофу всё было очень вкусно отличный рецептик
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею запеченных голубцов с зеленой гречкой и тофу.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
В общем, запеченные голубцы с зеленой гречкой и тофу супер!
Автор-волшебница!!!
Ксюшка, спасибо за новый вариант запеченных голубцов с зеленой гречкой и тофу.
Нужно будет обязательно попробовать
Сегодня проводила эксперимент: готовила любимые голубцы. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт, готовила запеченные голубцы с зеленой гречкой и тофу на день рождения сестры
Всем понравилось
Это не запеченные голубцы с зеленой гречкой и тофу, это просто бомба!!!
Я готовила запеченные голубцы с зеленой гречкой и тофу на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне запеченные голубцы с зеленой гречкой и тофу даже гости заказывают!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!