Уха из щуки
От: kira
Уха из щуки это очень вкусное первое блюдо. Его обычно готовят на природе после рыбалки прямо в казане на костре. Получается вкусное кушанье. Но можно приготовить блюдо и в домашних условиях, например, на плите или в мультиварке на режиме Суп. По классическому рецепту уху варят из головы и хвоста, а вот само рыбное филе если и кладут, то прямо с чешуей. В домашних условиях в этом нет необходимости, можно взять только мясистые кусочки щуки.
Калорийность ухи небольшая, даже несмотря на наличие риса и картофеля в составе. Это диетическое блюдо, которое позволит насытиться и долго не ощущать голода. Если кушать уху умеренно, то калории точно не превратятся в лишние килограммы.
Давайте приступим к приготовлению ухи из щуки. Алгоритм готовки несложен и подробно описан в простом пошаговом рецепте с фото. Благодаря ему приготовить уху из щуки сможет даже начинающая хозяйка. Желаем вам удачи в кулинарных экспериментах! Для вдохновления смотрела рецепт кексов с белым шоколадом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт ухи, рыбный суп
Фото ухи из щуки
Готовим уху из щуки
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 6
- Калорий: 46 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сочные домашние котлеты из щуки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Рыба щука 1 кг
- Картофель 600 г
- Рис круглозерный шлифованный 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Приправа для рыбы 1 ч.л.
Инструкция:
-
Начинайте приготовление с подготовки рыбы. Ее нужно почистить, избавиться от жабр и внутренностей. А также тщательно вымойте щуку.
-
Затем нарежьте рыбу на порционные кусочки. А также подготовьте приправу для рыбы (отлично подходит лимонная), лавровый лист и смесь перцев.
-
Теперь возьмите картофель. Очистите его от кожуры, помойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
-
Отправьте кастрюлю с водой на плиту (казан на костер). Как только вода закипит, выложите картофель. Посолите по вкусу. А затем доведите картошку до кипения и уберите пену.
-
Возьмите лук, очистите его от шелухи, помойте и обсушите. Затем измельчите овощ.
-
Возьмите рис и промойте его под проточной водой.
-
Как только картофель сварится, отправляйте в кастрюлю лавровый лист, рис и лук (для приготовления ухи из щуки его не нужно зажаривать).
-
Как только вода вновь закипит, отправьте в кастрюлю кусочки рыбы. Продолжите варить в течение еще десяти минут.
-
Добавьте приправу и смесь перцев. Тщательно помешайте. Уха из щуки готова.
-
Накройте кастрюлю с ухой крышкой и дайте ей настояться в течение 7-10 минут. Это нужно для того, чтобы блюдо напиталось приправами. А затем можно разливать по тарелкам и подавать на стол.Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Уха
Рецепт ухи
Комментарии к рецепту
Делаю уху из щуки который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить уху из щуки на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что уху из щуки — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила уху из щуки.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Обалденно, вкусно! kira, вы кудесница!
Посмотрите рецепт http://receptle.ru/supy/ukha/ukha-iz-lescha, не пожалеете.
Kira, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Обалденно:)
спасибо за идейку ухи из щуки.
Офигительно вкусно!!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо, kira!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим уху из щуки как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Я, как большая любительница ухи из щуки, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне ухи из щуки выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить уху из щуки.
О результате напишу позже.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
По совету коллеги приготовила этот уху из щуки.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)