Печень щуки по-царски
По-царски - это звучит колоритно. Попробуй приготовить и оцени вкус!
Щучья печень - это очень-очень вкусно! По незнанию, многие выбрасывают ее при приготовлении рыбы. И многого себя при этом лишают. Лично я использую печень щуки в качестве потрясающей закуски. При этом готовится она довольно просто. Для вдохновления смотрела рецепт печени по-строгановски. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото печени щуки по-царски
Готовим печень щуки по-царски
- Время приготовления: 6 ч
- Порций: 2
- Калорий: 53 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печень в яблоках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Печень щуки - 200 г
- Вода - 1 л
- Лавровый лист - 1 г
- Смесь перцев горошком - 5 г
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 100 г
- Яблоки - 1 шт.
- Уксус - 30 мл
- Мускатный орех - 10 г
- Оливковое масло - 40 мл
Инструкция:
-
Для приготовления понадобится небольшая кастрюля. Набираем в нее воды и греем на огне. Когда вода закипит, кладем в емкость подготовленную щучью печень, лавровый лист, соль, смесь перцев горошком и накрываем крышкой. Варить печень необходимо четверть часа.
-
Пока варится печень, нарезаем репчатый лук полукольцами, яблоки - тонкими ломтиками. Когда печень будет готова, достаем ее и даем возможность остыть. Остывшую печень щуки режем на небольшие кусочки и соединяем с яблоками и луком. Перемешиваем ингредиенты.
-
Будет очень вкусно, если добавить капельку уксуса и мускатный орех. Далее все это заправляем оливковым маслом и добавляем соль по вкусу. Теперь нашему блюду потребуется постоять немного в холоде. Накрываем емкость крышкой и ставим в холодильник на пять часов. По прошествии этого времени можно наконец-то насладиться печенью щуки по-царски.
-
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Печень
Рецепт печени по-царски
Печень
Рецепт печени телячья
Комментарии к рецепту
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Для печени щуки по-царски вроде не сложно, можно попробовать.
Этот рецепт чем-то похож на печень по-венециански. Я правильно поняла?
Svistun_95, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, печень щуки по-царски суперрр!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
А я сделала печень щуки по-царски, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
И как у тебя все получается???