Уха из судака

От: shutko_70

15 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт рагу из судака и овощей. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт ухи, легкие рецепты, вкусный суп

Фото ухи из судака

Готовим уху из судака

Время приготовления: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 42 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала филе судака с муссом из зеленого горошка и сезонными овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

судак (от 1 кг) 1 шт.
картофель 3-4 шт.
помидоры (по желанию) 2-3 шт.
зелень 1 пучок
водка 1 рюмка

Инструкция:

Уха любимый многими суп русской кухни. Наиболее подходящими для классической ухи являются судак, окунь, ерш и сиг. Но на самом деле вы можете сварить уху из любой речной или морской рыбы. Подготовить ингредиенты.
Судака почистить, выпотрошить, удалить хребет и голову.
Сложить кости и голову в казанок или кастрюлю, влить 2,5 3 л воды, довести до кипения и варить минут 20, прикрыв крышкой.
В это время почистить и нарезать картошку.
Из кипящего рыбного бульона удалить кости и голову. Если есть возможность, то лучше бульон процедить.
Опустить в горячий бульон нарезанный картофель и варить примерно 20 минут.
Добавить в уху куски сырого судака.
При желании очищенные от кожицы и нарезанные помидоры.
Добавить зажарку и варить до готовности около 10 минут. В конце варки влить в уху рюмку водки.
Подавать к столу горячей, присыпав нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита! Узнайте еще больше рецептов горячих супов!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

nisofise1980

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

Валиева Томара

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

galya96

Спасибо!!!
за рецепт!!!

alulil

А как здесь добавить рецепт в закладки?

bykov_77

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

lika

А еще посмотрите ссылочку http://receptle.ru/supy/ukha/ukha-iz-lescha.

odsotonsi

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

asiya

Спасибо! Люблю уху из судака!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

enedsins

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - shutko_70 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

anyusha

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

rogozhina_89

Замечательный рецепт, уха из судака получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

imedeasi

Уже второй раз уху из судака делаю.
Просто восхитительно.

gurtovykh_78

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

todalfion

Shutko_70!
Спасибо огромное за новенький рецептик ухи из судака!!!

nered1994

Как вкусно! Я полюбила уху из судака с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.