От: Аня Пашаева
Приготовить уху из леща сможет каждый - это просто и быстро. Уху можно подать на обед, а можно ею и поужинать. Помимо леща, понадобятся овощи и специи. Приступаем к готовке ухи из леща дома! Для вдохновления смотрела рецепт постных пельменей с кабачками. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт ухи, красивые рецепты, классические супы
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала домашних хинкали по-грузински. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В уху из леща можно добавить обжаренный на масле лук с томатным пюре, а в конце варки приправить измельченным салом с чесночком. Но такой вариант ухи - на любителя. Перед вами же - классический рецепт ухи из леща. Вкуснее всего варить его на огне возле водоема, в котором он недавно плавал... Как приготовить уху из леща? 1. Леща почистите - отделите филе от костей, кожи и головы.
В кастрюлю выложите голову, кости, залейте водой (около двух литров), добавьте лавровый лист, черный перец и поставьте вариться на минут 15-20. 3. Пока бульон варится, почистите и промойте картошку, лук и морковь. Крупно нарежьте, можно и небольшими брусочками. От того, как будут нарезаны овощи, зависит время их варки. 4. Готовый бульон процедите. Чистый бульон верните в кастрюлю, выложите в него картофель, морковь, лук, сельдерей, доведите до кипения и варите на средне-медленном огне в течение 12-15 минут. 5. Добавьте в бульон филе рыбы, посолите и варите еще 15 минут. Готовую уху из леща украсьте рубленой зеленью - петрушкой или укропом и подавайте. Приятного аппетита!
Уха
Рецепт ухи
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо за рецепт!
Аня, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать уху из леща просто.
Спасибо за рецепт)))
Хороший рецептик! :)
И это вправду весьма необычный рецепт.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Девочки, увлеклась ухой из красной рыбы. Готовлю каждые выходные.
Хороший сайт, зайду еще.