Воздушные овсяно-кукурузные панкейки

От: vita95

Очень я люблю готовить панкейки и не только на завтрак, а обед, полдник, ужин и вообще!

В этот раз экспериментировала и приготовила полезные, но очень вкусные, воздушные, ароматные и пышные панкейки!

Сахар я не добавляла, мне было и так вкусно Для вдохновления смотрела рецепт шоколадных панкейков. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт блинов, панкейки

Рецепт воздушных овсяно-кукурузные панкейки

Фото воздушных овсяно-кукурузные панкейки

Готовим воздушные овсяно-кукурузные панкейки

Время приготовления: 40 мин
Порций: 16
Калорий: 197 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала творожно-апельсиновые панкейки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

мука кукурузная 100 г
овсяные хлопья 100 г
мука ржаная 50 г
молоко 300 г
яйцо 1 шт.
какао 2 ч.л.
сода 1 ч.л.
лимонная кислота 0,5 ч.л.
масло растительное (оливковое) 1 ст.л.
соль 1 щепотка
имбирь, корица по вкусу

Инструкция:

Варим какао, всыпая какао-порошок в молоко и доводим до кипения. Овсяные хлопья измельчаем до состояния муки. Далее все как обычно - соединяем все сухие ингредиенты, тщательно перемешиваем. Далее добавляем яйцо, сваренное какао, в конце - растительное масло. Тесто получается довольно густое. Выпекаем на разогретой сковороде без масла. Переворачиваем панкейки, когда появляются первые пузырики в центре. Выкладываем на тарелку, подаем с любымими соусами. Прекрасный получается завтрак, если кушать их с йогуртом, фруктами и орешками
Приятного аппетита!