Булочки дома паркеров

Ингредиенты:

• Мука — 300 г
• Дрожжи свежие — 15 г (или сухие - 1 ч.л.)
• Молоко — 135 мл (теплое)
• Масло сливочное — 60 г (30г - в тесто; 30г - в начинку)
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сахарная пудра — По вкусу (для посыпки)

Инструкция:

1. Подготовьте необходимые продукты.

2. Дрожжи и 1 ст. л. сахара разведите в теплом молоке и оставьте на 15 минут до появления пенной шапочки. Сливочное масло (30г) растопите.

   

3. Муку просейте в миску, добавьте растопленное сливочное масло, подошедшие дрожжи, яйцо, соль и сахар. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накройте миску пищевой пленкой, оставьте в теплом месте на 1,5 часа.

   

4. Тесто должно увеличится вдвое.

   

5. Раскатайте тесто в прямоугольник размером примерно 30х40см. Смажьте растопленным сливочным маслом.

   

6. Разрежьте сначала на две части вдоль, а затем на равные прямоугольники.

   

7. Противень застелите пергаментом для выпечки. Прямоугольники сверните в рулетики и выложите на пергамент (краем вниз). Накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 20 минут.

   

8. Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте булочки 20 минут до легкого румянца, немного остудите и посыпьте сахарной пудрой.

   

9. Приятного аппетита!