Булочки с маком

Ингредиенты:

• Дрожжи сухие - 11 г
• Яйца - 3 шт.
• Вода теплая - 60 мл
• Сахар - 100 г
• Соль - 1/4 ч.л.
• Маргарин - 100 г
• Мука - 600 г
• Готовая маковая начинка - 200 г
• Шооладная глазурь - 100 г
• Яйцо для смазки

Инструкция:

1. Очень вкусные булочки с маком и шоколадной глазурью. Рецепт Сергея Грунина.

2. Делается все очень просто. Правда, я использовала уже готовую начинку, и если у вас нет такой, можно сделать ее самим по такому рецепту. Булочки делала для журнала "Домашний ресторан".

3. Итак, для приготовления красивых и вкусных булочек с маком в духовке возьмем такие продукты.

4. Замесим тесто. Теплую воду смешать с дрожжами, дать им постоять. Далее добавить все остальные ингредиенты. Маргарин растопить заранее.

   

5. Тесто поставить подыматься на час.

   

6. Раскатаем тесто в пласт толщиной 1,5 см. Разделим его на полоски шириной 12 см.

   

7. На середину такой полоски кладем начинку.

   

8. Завернем один край.

   

9. Смажем яйцом пустую часть теста.

   

10. И завернем еще раз.

    

11. Теперь разрежем на сегменты.

    

12. Кладем на лист. Ставим будущие булочки в духовой шкаф на 20 минут при 50 градусах - для расстойки.

    

13. Смажем их яйцом и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

    

14. Готовые булочки с маком достаем и даем им слегка остыть.

    

15. Разогреваем готовую шоколадную глазурь и смазываем ею наши булочки. Хотя можно, конечно, оставить и так.

    

16. Приятного аппетита!