Булочки с маком и изюмом

От: endin

Для вдохновления смотрела рецепт булочек. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт булочек,  булочки из дрожжевого теста,  булочки с изюмом,  булочки с маком,  булочки на кефире

Рецепт булочек с маком и изюмом

Фото булочек с маком и изюмом

Готовим булочки с маком и изюмом

  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 302 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плюшки с корицей и изюмом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • кефир 200 мл
  • сахар белый 6 ст.л.
  • соль 0.5 ч.л.
  • дрожжи сухие 1.5 ч.л.
  • яйца сырые 2 шт.
  • масло подсолнечное без запаха 2 ст.л.
  • мука белая высшего сорта 500 г
  • мак по вкусу
  • изюм без косточек по вкусу

Инструкция:

  1. В миске смешать соль, сахар, дрожжи, залить теплым кефиром, перемешать и оставить на 15 мин

  2. Яйца с маслом взбить вилкой. Влить в кефирную смесь.

    булочки с маком и изюмом
  3. Просеять туда больше половины нормы муки и замешивать сначала ложкой/лопаткой, затем, подсыпая муки, руками. Тесто будет липнуть к рукам. Так и должно быть.

    булочки с маком и изюмом
  4. Скатать в шар, обсыпать мукой, сложить в миску и убрать в теплое место на 1,5 часа.

    булочки с маком и изюмом
  5. Затем обмять и оставить подниматься еще на 1 час.

    булочки с маком и изюмом
  6. Стол присыпать мукой и раскатать тесто толщиной примерно 1 см. Смазать маслом, посыпать сахаром, маком и изюмом равномерно. Изюм предварительно замочить и обсушить.

    булочки с маком и изюмом
  7. Скатать рулетом, край защипнуть

    булочки с маком и изюмом
  8. и нарезать на кусочки 2,5 см.

    булочки с маком и изюмом
  9. Выложить на пергамент (смазать) на небольшом расстоянии друг от друга (можно в огнеупорную форму) срезом вверх. Оставить на расстойку на 20 - 30 мин Смазать яйцом или молоком и еще по желанию посыпать сахаром и маком. Печь при 250 до румяного цвета.

    булочки с маком и изюмом
  10. Готовые булочки можно смазать растопленным маслом (я просто водой сбрызнула) и накрыть полотенцем. Приятного чаепития!!

    булочки с маком и изюмом

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
athat
athat

Endin, булочки с маком и изюмом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

tekutova_85
tekutova_85

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать булочки с маком и изюмом к домашнему празднику.

Марианна Корецкая
Марианна Корецкая

Булочки с маком и изюмом конечно на любителя.
Но понравилось.

okensus
okensus

Спасибо за рецепт булочек с маком и изюмом, он мне пригодился.

semidd1986
semidd1986

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

shupenko_73
shupenko_73

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
булочки с маком и изюмом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо endin)))))

Ануфриенко Юлия
Ануфриенко Юлия

Вчера сделала булочки ржаные. А сегодня приготовлю булочки с маком и изюмом.

ormupimiu
ormupimiu

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

nandu
nandu

Спасибо за рецепт!

teana
teana

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Вера Краснослободцева
Вера Краснослободцева

Endin, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
булочки с маком и изюмом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Коллекция похожих рецептов