Булочки с вишней

От: Анастасия

17 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт булочек. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт булочек, булочки из дрожжевого теста

Фото булочек с вишней

Готовим булочки с вишней

Время приготовления: 30 мин
Порций: 1
Калорий: 261 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала булочки за 30 минут. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

молоко коровье 1 стак.
вода 1 стак.
дрожжи (сухие) 1 пачка (11 г)
сахар 0,75 стак.
соль 0,5 ч.л.
масло сливочное 120 г
мука 800-900 г
вишня (замороженная) 300 г

Инструкция:

Зима продолжается, значит время пирогов в самом разгаре! В нашей семье очень уважают булочки с ягодами, а фавориты, бесспорно, - с вишней!
Для начала нужно растворить в воде дрожжи, соль, 4 ст. л. ложки сахара. Оставить в тепле на 15 минут. За это время дрожжи начнут работать, появится пенистая шапочка.
Добавить к дрожжевому раствору размягченное сливочное масло (70 г), теплое молоко, размешать хорошо, потихоньку всыпая муку, замесить тесто, переложить на стол, присыпая поверхность мукой, вымешивать до тех пор, пока не перестанет прилипать. Муки можно потихоньку подсыпать. На это уйдет минут 10.
Подготовленное тесто переложить в чашку, присыпать поверхность мукой, или сбрызнуть маслом. Прикрыть полотенцем, или пленкой. Оставить часа на 1,5-2 для подъема.
Как тесто увеличится в 2 раза, обмять, разделить на порции. Брать по одному шарику, растягивать в лепешку, класть внутрь по 4-6 ягодок, присыпать сахаром, залеплять хорошо края, укладывать на противень. Оставить на 30 минут, прикрыв противень полотенцем, или пленкой для расстойки. Смазать молоком, присыпать штрейзелем.
Для штрейзеля смешать в равных количествах муку, сахар и масло сливочное (то, что осталось), растереть в крошку. Выпекать при 200 градусах минут 30.
Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Беспалько Варя

А я делала булочки с вишней строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Кошаровская Надежда

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Инга Шиблиева

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем булочки с вишней пробовать))))

Ярина Январская

Очень люблю булочки с вишней, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

shorina_87

Я хочу приготовить булочки с вишней на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

rotensart1977

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

hitesas1979

Попробуйте ватрушки с вишней. Очень хороший рецепт!!

Даша Шорина

Дорогая Анастасия!!!
Приготовила булочки с вишней мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

antonina97

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

hithes

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Анастасия ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

kichuk_80

Анастасия, замечательный рецепт булочек с вишней!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Аня Шаркова

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Лиля Тулупова

Мой самый любимый рецепт булочек с вишней!!!
Я тоже так готовлю!

killorin1997

Приготовила булочки с вишней по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

yetiturse

Отчитываюсь.
булочки с вишней супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

lyublyunya_99

Анастасия,:) очень аппетитное фото булочек с вишней