Хачапури

Ингредиенты:

• молоко - 1 шт.
• дрожжи свежие - 2 г
• соль - 3 ч.л.
• сахар - 4 г
• масло растительное - 5 шт.
• пшеничная мука - 6 шт.
• сыр адыгейский - 1 шт.
• яйца куриные - 2 шт.

Инструкция:

1. Приготовление теста: Заложить ингредиенты для теста в форму. Установить программу "Тесто" и "Пуск" и замесит тесто. Мерная чашка - 230 мл, чайная ложка - 5 г столовая ложка - 15 г

2. Приготовление начинки: 2 вида сыра (по 100 -150 г) натереть на терке в равных пропорциях и добавить 1 яйцо и все перемешать.

3. Приготовление лепешки: Тесто разделить на 2 равные части и каждую раскатать (1 часть - 1 лепешка). На середину лепешки положить натертый сыр (6 - 8 ложек начинки на один хачапури), собрать края лепешки к центру и тщательно защипить. Начинка должна оказаться в середине лепешки. Перевернуть лепешку швом вниз и тонко раскатать скалкой.

4. Выпекать лепешку в духовке при температуре 220 - 230 градусов до готовности (примерно 15 минут). Готовые хачапури смазываются сливочным маслом с 2- х сторон.