От: Маня Долгалло
Очень вкусные лепешки с сыром, блюдо грузинской кухни. Хачапури бывают разные, я предлагаю вариант из бездрожжевого теста. Лепешки пекутся на сковороде без добавления жира. Для вдохновления смотрела рецепт ленивых хачапури. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт хачапури, рецепты на ужин, рецепты на сковороде
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хачапури по-тбилисски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Муку просеять вместе с разрыхлителем. Сделать углубление, добавить яйцо, соль, сахар, растительное масло и постепенно влить мацони.
Замесить тесто
Сыр измельчить, добавить яйцо и растопленное сливочное масло.
Хорошо перемешать (если нужно посолить). Раскатать каждую лепешку (тонко), посередине выложить 2-3 ст. л. начинки (слепить в комок). Края лепешки соединить посередине и скрутить (стараться, чтобы не оставалось воздуха).
Прижать рукой, перевернуть и раскатать (желательно растягивать руками).
Сковороду разогреть, смазать чуть маслом (только для первой лепешки). Выложить лепешку на сковороду, поколоть вилкой. Обжаривать на небольшом огне с двух сторон (до зарумянивания).
Готовые хачапури хорошо смазывать сливочным маслом.
Сложить стопочкой на тарелку. Подавать горячими. Приятного аппетита!
Хачапури
Рецепт хачапури с брынзойХачапури
Рецепт хачапури
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Класс!
Приготовила хачапури на сковороде, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Забрала в закладки хачапури с мясом с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Маня, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении хачапури на сковороде.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Вкус хачапури на сковороде просто потрясающий!
Будем повторять.
Рецептик супер!!:)
Маня, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!