Хачапури по-имеретински
От: lyudmila75
Для вдохновления смотрела рецепт ленивых хачапури. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: сложный рецепт хачапури, домашние рецепты
Фото хачапури по-имеретински
Готовим хачапури по-имеретински
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 7
- Калорий: 224 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Сложный
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хачапури по-тбилисски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- просеянная мука 1 кг
- сахар 10 г
- соль 15 г
- дрожжи сухие 11 г
- масло подсолнечное 30 г
- масло сливочное 50 г
- молоко 350 мл
- вода теплая 350 мл
- имеретинский сыр 200 г
- сливочное масло 10 г
- белок яйца 1 шт.
Инструкция:
-
Способ приготовления теста: Молоко разбавить теплой водой. Взять 100 г получившейся смеси и добавить сахар, дрожжи и дождаться реакции. Добавить муку, размягченное масло и постепенно долить остальную воду. Добавить растительное масло и подождать пока тесто поднимется После того как тесто поднялось, перемешать и через пол часа следует еще раз перемешать и раскидать по порциям
-
Натереть сыр, добавить белок.
-
Добавить сливочное масло и из приготовленной массы раскатать шарики.
-
Раскатать тесто примерно 10-15 см (в радиусе), положить на тесто начинку.
-
Перевернуть и раскатать еще раз, добавляя при этом муку.
-
Духовку разогреть до 260 градусов.
-
На прогретый противень положить тесто и влажной рукой сверху примять, оставив маленькое отверстие для воздуха, чтобы тесто дышало.
-
После 10-12 минут все готово. По желанию можно смазать сливочным маслом, чтоб тесто стало мягче.
Коллекция похожих рецептов
Хачапури
Рецепт хачапури с брынзой
Хачапури
Рецепт хачапури
Комментарии к рецепту
Хороший рецепт. Спасибо
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
А я привыкла готовить хачапури с мясом.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла хачапури по-имеретински. Вот я ему и приготовлю.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, lyudmila75, что так же вкусно.
Так и хочется приготовить!
Не умею готовить в принципе вообще, а хачапури по-имеретински сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
хачапури по-имеретински съели за один присест!
У меня хачапури по-имеретински прямо как на картинке!
получилось шикарно, lyudmila75 спасибо за рецептик!!!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт хачапури по-имеретински!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное