Бездрожжевой многозерновой хлеб с семечками и цукатами
От: alotea
Бездрожжевой хлеб на кефире из нескольких видов злаков с цукатами и семечками. Тесто замешивается хлебопечке, но можно и руками замешивать. Выпекается хлеб в духовке. Для вдохновления смотрела рецепт заварного хлеба с семечками. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт хлеба, рецепты на ужин, классические рецепты
Фото бездрожжевого многозернового хлеба с семечками и цукатами
Готовим бездрожжевой многозерновой хлеб с семечками и цукатами
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 11
- Калорий: 262 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, На ужин, На обед, К чаю
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала обезьяний хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 1,5 стак.
- Мука ржаная 1 стак.
- Овсяные хлопья (+ для посыпки) 0,75 стак.
- Кефир 1,25 стак.
- Соль 0,75 ч.л.
- Сахар 2-3 ст.л.
- Сода пищевая 1 ч.л.
- Цукаты 1 горстак.
- Семена подсолнуха (очищенные) 1 горстак.
- Кориандр (молотый) щепотка
- Мед жидкий 0,5 ст.л.
Инструкция:
-
Стакан используется граненный, ложки обыкновенные. В ведерко хлебопечки налить кефир, добавить соль, сахар, соду.
-
Затем оба вида муки (просеянной).
-
Затем овсяные хлопья, цукаты и семечки.
-
Замесить тесто, программа для замеса пельменного теста, время 10-30 минут, в зависимости от модели хлебопечки.
-
Посыпать рабочую поверхность мукой, сформировать круглый хлеб. Смазать жидким медом.
-
Посыпать овсяными хлопьями.
-
Сделать надрезы. Выложить на противень и поставить в разогретую до 200 градусов. Выпекать 45 минут, При выпечке контролировать румяность хлеба, если потребуется, прикрыть верх фольгой.
-
Готовый хлеб выложить на решетку, накрыть полотенцем и дать полностью остыть.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Я давненько поглядываю на бездрожжевого многозернового хлеба с семечками и цукатами — очень аппетитно!
Буду готовить!
Alotea, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Как вкусно! Я полюбила бездрожжевой многозерновой хлеб с семечками и цукатами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант бездрожжевого многозернового хлеба с семечками и цукатами
Я уже сделала бездрожжевой многозерновой хлеб с семечками и цукатами.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт http://receptle.ru/vypechka/khleb/khleb-bez-khlebopechki.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить бездрожжевой многозерновой хлеб с семечками и цукатами.
Обязательно приготовлю!
alotea, спасибо!
Спасибо за информацию!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Alotea, рецепт замечательный! Спасибо!