Рецепт приготовления дрожжевого белого хлеба с добавлением меда. Для вдохновления смотрела рецепт простого домашнего белого хлеба. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
За исключением полутора часов, затраченных на поднятие теста, этот хлеб готовится 15 минут плюс 40 минут в духовке.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала простой белый хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В большой миске соединить муку, соль и дрожжи, взбить миксером на низкой скорости. В небольшой кастрюле на огне или в небольшой миске в микроволновой печи нагреть молоко, пока оно не станет очень теплым, но не горячим. Добавить сливочное масло и перемешать, затем добавить воду и мед.
2. Медленно добавить молочную смесь в мучную смесь и размешать до однородности. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и замесить около 10 минут. Или же замесить крюком для теста в миске на высокой скорости в течение примерно 10 минут, пока тесто не станет гладким. Выложить тесто в слегка смазанную маслом миску, накрыть крышкой и дать подняться в 2 раза, около 45 минут-1 часа.
3. После того, как тесто поднимется, выложить его на слегка посыпанную мукой поверхность, раскатать в квадрат, а затем свернуть его в прямоугольник около 22 см в длину и выложить в форму, выстеленную пергаментом. Накрыть чистым сухим полотенцем и дать снова подняться в 2 раза, около 40 минут.
4. Разогреть духовку до 175 градусов. Залить 2 стаканами кипятка дополнительную форму для выпечки и поставить ее на нижнюю стойку. Форму с хлебом поставить на верхнюю стойку и выпекать в течение 40-50 минут.
5. Дать полностью остыть перед нарезкой на ломтики.
Комментарии к рецепту
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Я тоже заприметила классический белый хлеб, да пока еще руки не дошли.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Знакомая научила готовить ультрабыстрый белый хлеб в хлебопечке.
Ну и красота классический белый хлеб!!!
Обязательно попробую сделать!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
ОЧ вкусно получилось)
Девочки, классический белый хлеб объедение.
Супер.
Элла большое спасибо!!!