Шоколадные сконы

От: katavina_88

Нравится мне эта английская выпечка во всяких ее проявлениях! Сегодня это сконы шоколадные с кунжутом, украшенные взбитыми сливками и фруктами-ягодами (ягод хотелось бы больше). Старший ребенок унес все на большой тарелке своим друзьям во двор! Всем детишкам понравилось:) Для вдохновления смотрела рецепт шоколадных маффинов. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото шоколадных сконов

Готовим шоколадные сконы

Время приготовления: 2 ч 50 мин
Порций: 1
Калорий: 260 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадные бискотти. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

мука - 160 г
сахар - 100 г
масло сливочное - 60 г
йогурт - 100 мл
разрыхлитель - ½ ч.л.
сода - ¼ ч.л.
соль - ¼ ч.л.
какао - 3 ст.л.
кунжут - 10 г
сливки 35-38% - 300 мл
сахарная пудра - 1 ст.л.
ванилин - по вкусу
фрукты - по вкусу

Инструкция:

Смешать сухие ингредиенты: мука, сахар, разрыхлитель теста, сода, соль, какао, кунжут, ванилин. Масло порезать на маленькие кубики и добавить в мучную смесь - порубить ножом в крошку.
Добавить кефир и вымесить тесто, которое будет липнуть к ложке. Ложку смачивать в воде и выкладывать круглые небольшие лепешечки на расстоянии друг от друга на противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки!
Выпекать при 200 С около 20 минут.
Сливки взбить с сахарной пудрой и покрыть наши сконы! Сверху украсить ягодами, фруктами (тут я мечтала о клубнике и малине)! Приятного чаепития!