Альмойшавена — сладкая лепешка испанских евреев

От: Мелехеда Люба

Альмойшавена - очень вкусная, чудесная, сладкая лепешка испанских евреев. Я больше не знаю более легкого, более простого рецепта сладкой выпечки. Минимум затрат. Из простейших продуктов получается безумно вкусная, с хрустящей корочкой выпечка к чашечке любимого кофе. На сайте уже есть рецепт этой лепешки, но он с яблоками. Я же предлагаю классический вариант альмойшавены, надеюсь, модераторы пропустят и мой рецепт, а всем вам, мои дорогие кулинарочки, настоятельно рекомендую попробовать приготовить наивкуснейшую альмойшавену! Для вдохновления смотрела рецепт пшеничной лепешки с чесноком. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт альмойшавен — сладкой лепешки испанских евреев

Фото альмойшавен — сладкой лепешки испанских евреев

Готовим альмойшавена — сладкую лепешку испанских евреев

Время приготовления: 1 ч 10 мин
Порций: 12
Калорий: 386 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала арабскую лепешку в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

масло сливочное или маргарин 100 г
вода 200 г
мука 130 г
яйцо 3 шт.
соль 1 щеп
сахар 6 ст.л.
корица молотая 1 ч.л.
масло растительное 2 ст.л.

Инструкция:

Просеять муку.
Смешать корицу и сахар. Кто не любит корицу, можно ее исключить.
Подготовить воду и масло (у меня топленое масло).
В сотейнике соединить воду и масло, чуть присолить. Поставить на огонь, довести до кипения и чуть-чуть дать покипеть.
Затем всыпать (осторожно, запузырится.) муку и быстро, ложкой замесить тесто. Дать тесту немного остыть.
По одному вмешать яйца, я делала это руками.
В итоге получится вот такая однородная, мягкая масса.
Противень (35 32) застелить пекарской бумагой. смазать растительным маслом. Выложить тесто и размазать его руками или ложкой по поверхности.
Сверху обильно посыпать сахаром и корицей. Отправить в разогретую духовку (180 градусов) на 40 минут.
Через 15-20 минут на лепешке появятся бугорки.
В конце выпечки лепешка должна быть румяной и сухой на ощупь.
Дать остыть, порезать или порвать на кусочки - и радовать своих любимых и родных! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Юля Хлыстунова

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

dronyak_78

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит альмойшавена.

adoshka

+++,
муж в восторге))))))))))))

Людочка Швидкова

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Январская Александра

Вот еще классный рецепт по тому же принципу узбекская лепешка в духовке.

Мёдова Юля

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

tserkovnikova_96

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

polina

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Журавлева Светлана

Альмойшавена выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

ilorenea

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Мелехеда, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
альмойшавена готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Элеонора Улыбина

Альмойшавена просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

irerso

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю сладкую лепешку испанских евреев)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

urtetady

Очень довольна альмойшавенами! Благодарю за рецепт.

rogozhina_89

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

hinyeduly

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.