Лобиани с фасолью по-грузински
Хочешь попробовать грузинскую кухню? Можешь начинать с этого блюда!
Очень вкусно и просто. Для вдохновления смотрела рецепт лобиани рачули. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт лепешек, простые рецепты
Фото лобиани с фасолью по-грузински
Готовим лобиани с фасолью по-грузински
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 15
- Калорий: 258 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лобиани без дрожжей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 330 г
- Мацони - 0.3 л
- Яйца - 1 шт.
- Дрожжи - 1 ч.л.
Для начинки:
- Фасоль - 1.5 стак. (200 мл)
- Лук репчатый - 1.5 шт.
- Соль - по вкусу
- Уцхо-сунели - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Для жарки:
- Растительное масло - 4 ст.л.
Для подачи:
- Сливочное масло - 50 г
Инструкция:
-
Фасоль для начинки замачиваем на 6-8 часов и потом варим до готовности.
-
Перемешиваем мацони с яйцом и солью. Затем добавляем муку и активные сухие дрожжи. Замешиваем пышное, эластичное и мягкое тесто. Даем ему подняться два раза, т. е когда оно поднимется, то обминаем один раз, бьем тестом по столу и даем ему снова подняться.
-
Разминаем вареную фасоль толкушкой или пропускаем через мясорубку. Шинкуем лук и обжариваем его на растительном масле. Добавляем к фасолевой массе обжаренный лук, специи и соль. Перемешиваем. Начинка готова.
-
Делим тесто на 5-7 кусочков, укрываем их от высыхания. Для формирования лобиани мы расплющиваем кусочек теста и укладываем порцию фасолевой начинки в середину. Затем собираем вверх края теста. Аккуратными давящими движениями расплющиваем тесто с начинкой в тонкую лепешку. Жарим лобиани с обеих сторон с растительным маслом, на разогретых сковородах. Готовые лепешки смазываем сливочным маслом и укладываем их друг на друга. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Как это должно быть вкусно!!!!
Otyuskaya_93, умничка!
Какой аппетитный рецептик лобиани с фасолью по-грузински сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Последнее время увлеклась приготовлением солянки по-грузински, мужу нравится.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без лобиани с фасолью по-грузински не обходится!
Огромное Вам спасибо!!!
лобиани с фасолью по-грузински — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Otyuskaya_93, рецепт лобиани с фасолью по-грузински замечательный!
Спасибо!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Otyuskaya_93,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту лобиани с фасолью по-грузински.
Получилась вкуснятина!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Otyuskaya_93, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Иду пробовать…
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!