Заинтересовалась? Так читай быстрее! Очень выраженный вкус!
Токоч - так на самом деле в Киргизии называется пресная лепешка, из дрожжевого теста приготовленная по нижеприведенному кулинарному рецепту. Обычно токоч подается к первым блюдам вместо хлеба или просто к чаю. Попробуйте приготовить токоч, это несложно, и очень вкусно. Для вдохновления смотрела рецепт лепешек без яиц. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лепешки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сначала разогреем в кастрюльке молоко до 35-40 градусов, но не больше. В молоко бросим дрожжи и хорошенько их разболтаем. Затем добавим яйцо, соль и муку. Снова все тщательно перемешиваем и, накрыв крышкой, оставим созревать на несколько часов. Время от времени, тесто нужно проверять и слегка мять.
Когда тесто взойдет, выложим его на ровную поверхность и разделим на куски весом примерно от 200 до 250 грамм. Каждый из кусков раскатаем в тонкую лепешку. Толщина каждой должна составлять примерно 5-7 мм. А в диаметре такая лепешка должна получиться где-то 20-25 см. Главное, чтобы такая лепешка помещалась на сковороду или формочку для запекания.
Итак, кладем лепешку в печь и запекаем при 200С минут 15. Токоч готов, можно угощать гостей.
Лепешки
Рецепт гороховых лепешекЛепешки
Рецепт сырных лепешек
Комментарии к рецепту
Padillis, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Padillis, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Padillis, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт пышных лепешек токоч.
Буду очень рада, если кому рецепт лепешек с заатаром пригодится.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - padillis ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо padillis, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, padillis, что так же вкусно.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать пышные лепешки токоч на её день рождения:)))
padillis, огромное спасибо за ваши рецепты!!