Настойчиво рекомендую попробовать вкуснейшие шоколадные маффины, приготовленные по классическому рецепту. Для вдохновления смотрела рецепт шоколадных маффинов. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт маффинов, шоколадные маффины
Фото классических шоколадных маффинов
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маффинов с какао. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Классический рецепт шоколадных маффинов протерт до дыр - настолько они вкусные и легкие в приготовлении. Одно название уже вызывает бурю эмоций у сладкоежек. Кексы получаются немного влажными, в меру сладкими, нежными и неимоверно вкусными.
Подготовить необходимые продукты.
В глубокой миске соединить сухие ингредиенты: просеять пшеничную муку, всыпать какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Все тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков, а вся масса должна равномерно окраситься какао.
В сотейник выложить кусочки черного шоколада, влить молоко и добавить сливочное масло.
Поставить на огонь и довести до однородности, периодически помешивая. Довести массу до кипения на слабом огне.
В миске соединить сметану с куриным яйцом.
Взбить вручную.
К сухим ингредиентам влить сливочно-шоколадную массу, беспрерывно помешивая.
Затем добавить сметану с яйцом.
И снова все перемешать.
Готовое тесто разложить по формочкам. Если используете силиконовые формы или с одноразовыми бумажными вкладышами - смазывать не нужно, в ином случае смажьте растительным маслом.
Отправить форму с тестом в духовку и выпекать 20-25 минут при 180-200 градусов, до сухой спички.
Готовность можно проверить деревянной лучинкой - если она сухая - классические шоколадные маффины готовы.
Остывшие, неимоверно вкусные, шоколадные кексы подать к чаепитию.
По желанию можно маффины украсить кремом, хотя и без него они прекрасны на вкус.
Приятного аппетита.
Готовьте с любовью.
Маффины
Рецепт маффинов
Комментарии к рецепту
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Это было превосходно...
чуть классических шоколадных маффинов вместе с пальцами не слопала)
Спасибо большое! Буду пробовать!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления маффинов. Наверно я надолго у Вас.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо maya за рецепт!!!
Спасибо за информацию!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт классических шоколадных маффинов разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)