Шоколадные маффины с грецкими орехами
От: Алёна
Для вдохновления смотрела рецепт маффинов с курагой и орехами пекан. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт маффинов, вкусные рецепты, красивые рецепты, шоколадные маффины
Фото шоколадных маффинов с грецкими орехами
Готовим шоколадных маффинов с грецкими орехами
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 7
- Калорий: 335 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Силиконовые формы для маффинов, Термометр для духовки
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадных маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 175 г
- Темный шоколад 150 г
- Сливочное масло 50 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Молоко 50 мл
- Ванилин 1 ч.л.
- Грецкие орехи 20 г
- Фруктоза 1,5 столовые ложки
- Какао-порошок 2 столовые ложки
Инструкция:
-
Добавьте разрыхлитель в муку и просейте через сито в миску.
-
В отдельной миске взбейте яйца венчиком, подлейте к ним растопленное масло, молоко (комнатной температуры), добавьте сахар и тщательно перемешайте.
-
В центре просеянной муки сделайте углубление и влейте туда полученную смесь, тщательно перемешайте до однородной массы.
-
Далее необходимо отломать от шоколада 4 одинаковых кусочка и отложить. Остальной шоколад натрите на мелкой терке.
-
Добавьте тертый шоколад, какао и ванилин, разломленные на маленькие кусочки орешки в миску с тестом для маффинов, которое мы уже подготовили. Орехи я добавляла по количеству на глаз. Их не должно быть много. Как небольшой сюрприз в каждом маффине, который изредка встречается.
-
Разложите смесь в формы для маффинов (я пекла в силиконовых) на 2/3 по высоте и в центр каждого маффина погрузите половинку квадратика отложенного шоколада (если дольки маленькие, то целиком).
-
Выпекайте 18-20 минут при температуре 200 градусов. Дайте остыть и подавайте.
Коллекция похожих рецептов
Маффины
Рецепт брауни-маффинов с орехами
Комментарии к рецепту
Изумительно вкусно…
Я приготовила сегодня шоколадных маффинов с грецкими орехами, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Алёна!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Яхууу)))наконец то закончила шоколадных маффинов с грецкими орехами!
Спасибо за интересный рецепт!))))
А я посматриваю на рецепт классических шоколадных маффинов, интересно услышать ваши отзывы.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Да шоколадных маффинов с грецкими орехами так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Алёна, спасибо!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Сегодня приготовила шоколадных маффинов с грецкими орехами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Прекрасный рецепт!
Лучше делать шоколадных маффинов с грецкими орехами строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Алёна, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Очень понравился этот рецепт шоколадных маффинов с грецкими орехами.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Алёна, это просто волшебный рецепт!