От: Карачун Тома
Если тесто получится слишком сухим, влейте немного кокосового или обычного молока или даже кефира. В крем можно добавить цедру лимона, апельсина или корицу. Для вдохновления смотрела рецепт кокосовых маффинов. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт маффинов, маффины с сыром
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала черничных маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
Муку перемешать с сахаром, кокосовой стружкой, солью и разрыхлителем.
Кокосовое молоко соединить с оливковым маслом, добавить яйцо, все перемешать.
Влить молочную массу в муку и все вымешать.
Разложить тесто по формочкам для маффинов, заполняя их на 2/3 объема.
Отправить маффины в разогретую духовку на 20 минут.
Цедру лаймов натереть на мелкой терке.
Приготовить крем: соединить сметану и сливочный сыр, добавить сахарную пудру и натертую цедру, вымешать.
Готовые маффины остудить, затем вынуть из формочек и украсить кремом.
Маффины
Рецепт маффинов с ананасомМаффины
Рецепт маффинов
Комментарии к рецепту
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Выглядит очень аппетитно
Рецепт отличный!
делаю кокосовых маффинов с лаймом регулярно.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на кокосовых маффинов с лаймом, если бы не доверяла рецептам Карачун на все 100%.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Карачун.
Может попробуешь как нибудь http://receptle.ru/vypechka/maffiny/klubnichno-kokosovye-maffiny?
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!