Пирог с рикоттой и белым шоколадом

От: Фолд Ася

Пирог получается очень ароматным и очень нежным, белый шоколад придает сладость, а ягоды приятную кислинку. Творожная масса в процессе выпечки немного уплотняется, сохраняя при этом нежность и кремовость, а после извлечения из духовки слегка опускается, но совсем немного. Ягода может быть любая, у меня брусника. Для вдохновления смотрела рецепт пирога с персиками, ореховым штрейзелем и белым шоколадом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт пирогов, вкусные рецепты, шоколадные пироги, пироги с ягодами

Рецепт пирога с рикоттой и белым шоколадом

Фото пирога с рикоттой и белым шоколадом

Готовим пирог с рикоттой и белым шоколадом

Время приготовления: 1 ч
Порций: 1
Калорий: 167 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог с яблоками и рикоттой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

масло сливочное - 100 г
сахар - ½ стак.
сахар ванильный - 5 г
яйцо - 2 шт.
рикотта - 250 г
шоколад белый - 120 г
мука - 1 ½ стак.
разрыхлитель - 2 ч.л.
молоко - 80 г
ягоды - 2 горсти

Инструкция:

Взбить мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром.
Взбивая, добавить яйца.
Затем рикотту.
Растопленный и охлажденный белый шоколад.
Вмешать постепенно просеянную муку с разрыхлителем и молоком.
Аккуратно перемешать.
Выложить тесто в форму, разровнять и выложить сверху ягоды, немного их притопив.
Выпекать при 180-200 в течение 40-50 минут. Остывший пирог присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!