Жареные пирожки с грибами
Румяные пирожки наполнят приятным ароматом кухню!
Пирожки жаренные с грибами очень вкусно подавать со сметаной, а если добавить к ним салат из тушеных овощей получится отличный ужин. Грибы можно брать любимые лесные, но так как шампиньоны из супермаркета доступны всем и круглый год - блюдо приготовлено именно с ними. Для вдохновления смотрела рецепт пирожков на простокваше жареные. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото жареных пирожков с грибами
Готовим жареные пирожки с грибами
- Время приготовления: 2 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 258 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареные пирожки с повидлом на сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Для теста:
- Пшеничная мука - 380 г
- Сухие дрожжи - 10 г
- Молоко - 250 мл
- Соль - 5 г
- Сахар - 20 г
- Яйца - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 60 мл
Для начинки:
- Соль - по вкусу
- Шампиньоны - 300 г
- Лук репчатый - 80 г
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 20 мл
Для жарки:
- Растительное масло - 100 мл
Инструкция:
-
Итак, подготовим тесто для пирожков:
-
- в миску просеиваем муку, насыпаем сахар, соль и дрожжи.
-
- в сухие ингредиенты наливаем подогретое до теплого состояния молоко и подсолнечное масло, разбиваем яйцо.
-
- замешиваем мягенькое эластичное тесто не липнущее к рукам.
-
- выкладываем тесто в миску, накрываем пищевой пленкой, оставляем в теплом месте на час.
-
Пока тесто подходит, подготовим начинку:
-
- шампиньоны моем, режем небольшими кусочками.
-
- репчатый лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками.
-
- обжариваем грибы с луком на растительном масле до прозрачности лука.
-
- солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
-
Тесто делим на равные части (17-18 кусочков должно получится), из каждого кусочка формируем руками лепешку, по центру выкладываем начинку, защипываем, формируя пирожок. Жарим пирожки на растительном масле с обеих сторон до румяности.
-
Горячими пирожки лучше не кушать, это вредно для здоровья, поэтому дожидаемся пока они немного остынут и подаем в теплом виде.
-
Угощайтесь на здоровье!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Пирожки
Рецепт жареных пирожков
Комментарии к рецепту
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать жареные пирожки с грибами.
Раньше думала, что жареные пирожки с грибами, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Думаю, очень вкусно.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик жареных пирожков с грибами!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Здравствуйте все! Только что я приготовила жареные пирожки из пшенной каши с фаршем. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные жареные пирожки с грибами! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю жареные пирожки с грибами уже полгода, все супер!
Привет!
Я не ем жареные пирожки с грибами!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Делаю жареные пирожки с грибами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Ритус громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Ритус, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)