Пирожки с фетой и шпинатом

От: erednido

Спанакотиропита это пирог со шпинатом и фетой. Для вдохновления смотрела рецепт пирожков плиссе с курицей и шпинатом из теста фило. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото пирожков с фетой и шпинатом

Готовим пирожки с фетой и шпинатом

Время приготовления: 35 мин
Порций: 4
Калорий: 647 ккал
Кухня: Греческая
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Термометр для духовки

Спанакотиропита это пирог со шпинатом и фетой.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожки дрожжевые. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Сыр фета 200 г
Слоеное тесто 250 г
Яйцо куриное 2 шт.
Лук 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Петрушка по вкусу
Укроп по вкусу
Зеленый лук по вкусу
Оливковое масло 4 столовые ложки
Замороженный шпинат 400 г

Инструкция:

Если вы используете замороженный шпинат, первым делом его нужно разморозить и очень хорошо отжать. Если у вас свежий шпинат, мелко порубите его листья.
Мелко нарезать луковицу, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Пока жарится лук, мелко порубить зелень (петрушку, укроп и зеленый лук).
В миске взбить яйца и добавить к ним фету, размять ее вилкой и смешать с яйцами, чтобы получилась однородная масса. Добавить отжатый шпинат, поджаренный лук, нарубленную зелень и пару столовых ложек оливкового масла. Все хорошо перемешать.
Раскатать пласт теста как можно тоньше и нарезать на квадраты по 12 см. Выложить начинку на каждый кусочек теста (по паре столовых ложек), свернуть треугольником, запечатать края и выложить пирожки на противень, выстланный пергаментом.
Выпекать при 180 градусах около 20-25 минут, пока тесто не подрумянится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Кубанкова Томара

Вкуснятина, обожаю пирожки с фетой и шпинатом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, erednido :)

liza96

Erednido!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

rita82

Приготовила пирожки с фетой и шпинатом на ДР Любимого.
Всем понравилось!

2diesel

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Толстова Анька

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: пирожки-малютки, но теперь можно попробовать приготовить и пирожки с фетой и шпинатом.

arisha79

Erednido, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Гаврилина Настасья

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Надежда Манукина

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо erednido за то, что даёт нам возможность выбора!

Кляцевич Алла

Erednido!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Костюк Ланка

Спасибочки erednido
попробуем обязательно

nongo

Erednido, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

imedeasi

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

rulolyi

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

lyublyunya_99

Erednido!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!