Пицца с копченостями

Ингредиенты:

• мука - 30 г
• дрожжи сухие - 7 щепоток
• вода - 175 мл
• лук репчатый - 2 шт.
• чеснок - 3 стак.
• помидоры - 1 шт.
• бульон - 1 стак.
• томатный соус - 150 г
• орегано - 1 шт.
• базилик - 1 шт.
• корнишоны - 50 г
• шампиньоны - 5 шт.
• сыр - 100 г
• соус - по вкусу
• салями - по вкусу
• грудинка - по вкусу

Инструкция:

1. В большой миске смешать муку, дрожжи и соль. Влить 175 мл горячей воды и масло. Хорошенько все перемешайте. Тесто должно отходить от стенок миски. Положите тесто на стол, посыпанный мукой, вымешивать до исчезновения комочков. Сформировать два ровных шара посыпать мукой положить в миску и дать дойти 20 мин

2. И так соус. На раскаленную сковородку выложить мелко порезанный лук. Обжарить его до золотистого цвета, добавить чеснок, помидор. Обжаривать 3 мин непрерывно помешивая. Добавить оливки, Обжарить до получения густоты, Залить половиной бульона. Тушить 3 мин Добавить соус, орегано и базилик, перемешать, влить оставшийся бульон. Тушить 2 мин Снять с огня.

3. Взять 1 часть теста раскатать в тонкий пласт, выложить на противень. Обильно смазать соусом. Разложить на тесто начинку, смазать майонезом, посыпать сыром. Выпекать при температуре 200-180 градусов 15-20 минут. Приятного аппетита