От: sinec1973
Аппетитные медовые пряники со сказочным ароматом никого не оставят равнодушными! Порадуйте себя и своих близких домашней медовой выпечкой, приготовленной по этому несложному рецепту. Для вдохновления смотрела рецепт пряников медовых. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала медовые пряники по-аппенцелльски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Лимон вымыть в теплой воде и насухо обтереть. Снять тонкий слой цедры и натереть ее на мелкой терке. Из мякоти выжать весь сок и процедить его через сито от мякоти и косточек.
Воду влить в кастрюлю, довести до кипения и добавить мед. Снять кастрюлю с огня и размешивать смесь до полного растворения меда и однородной консистенции.
Сырое яйцо соединить с желтками и сахаром в одной миске и взбить миксером на высокой скорости до получения пышной кремовой массы. Не переставая взбивать, влить очень тонкой струйкой медовую смесь, а затем лимонный сок.
Гвоздику растолочь вилкой или с помощью пестика. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем, корицей, молотым имбирем, мускатным орехом в одну миску, добавить соль, тертую лимонную цедру и измельченную гвоздику, размешать.
Постепенно влить яично-медовую массу в мучную смесь, вымешивая однородное тесто руками. Накрыть его пищевой пленкой и убрать на ночь в холодильник.
Вынуть тесто на стол, присыпанный мукой, вымесить и раскатать в пласт около 1 см толщиной. Вырезать из раскатанного теста пряники любыми формочками для печенья и выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать медовые пряники примерно 15-20 минут до готовности при 180С. Вынуть противень из духовки и оставить до полного остывания.
К тому времени приготовить сахарную глазурь для пряников: соединить сахарную пудру с теплой водой, поставить на слабый огонь и размешать до полного растворения пудры в воде.
Покрыть остывшие пряники чуть теплой глазурью, дать ей застыть. После этого можно подавать медовые пряники к чаю. Приятного аппетита!
Пряники
Рецепт коврижки медовые сотыПряники
Рецепт пряников
Комментарии к рецепту
Вчера приготовила медовые пряники!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Вкусна
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Sinec1973, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех медовых пряников.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Посмотрите рецепт медовых пряничков в сахарной глазури receptle.ru/vypechka/pryaniki/medovye-pryanichki-v-sakharnoi-glazuri, не пожалеете.
Спасибо большое за замечательный рецепт медовых пряников.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо, замечательный рецептик, медовые пряники класс!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!