Пряники на сметане
От: elkhimova_96
Вы удивитесь насколько это просто - приготовить ароматные, мягкие и вкусные пряники в домашних условиях! На сметане прянички получаются необычайно нежными и рассыпчатыми - куда лучше магазинных. Для вдохновления смотрела рецепт пряников. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото пряников на сметане
Готовим пряники на сметане
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 193 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Способ приготовления: В духовке
- Повод: Завтрак, Перекус, Десерт
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала имбирные пряники. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Для белковой глазури:
- 1 яичный белок
- 100 г сахарной пудры
Инструкция:
-
Сметану соединить с содой, размешать и оставить на 10 минут при комнатной температуре. После этого добавить половину сахара, всыпать соль и снова перемешать.
-
Яйца взбить венчиком или миксером с сахаром и ванильным сахаром до легкой пышности.
-
Соединить яичную массу со сметаной, постепенно ввести муку, в конце влить растительное масло и вымесить мягкое, нежное тесто. Плотно обернуть тесто пленкой и отправить в холодильник на полчаса (лучше на час-два).
-
Вынуть тесто из холодильника, снять пленку и раскатать тесто на столе, присыпанном мукой, в пласт около 1 см толщиной. Вырезать из теста круглые пряники стаканом, или формочками для печенья.
-
Выложить изделия на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом и присыпанный мукой.
-
Выпекать пряники на сметане в течение 15-20 минут при температуре 180/200С. Как только пряники зарумянятся - можно вынимать из духовки.
-
Для белковой глазури: охлажденный яичный белок (в миске без капли жира и воды) взбить миксером до устойчивых пиков. Постепенно всыпать сахарную пудру и взбивать еще пару минут, чтобы она растворилась. При переворачивании миски вверх дном белки не должны выпадать.
-
Перемешать пряники в глазури, выложить на решетку и оставить до полного подсыхания при комнатной температуре.
-
Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Пряники
Рецепт пряников домашних
Пряники
Рецепт пряников дома
Комментарии к рецепту
Я пряники на сметане ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем пряники на сметане пробовать))))
Большое спасибо так вкусно
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Прочитала, надо попробовать.
Мы тоже недавно первый раз делали пряники на сметане.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком пряников сахарных receptle.ru/vypechka/pryaniki/pryaniki-sakharnye. Он мне очень нравится.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Elkhimova_96, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки