Белоснежные снаружи и мягкие внутри - это идеальные пряники. На Руси их готовили всегда, на праздники и в будни, ими даже украшали елки. Расскажу, как приготовить пряники на кефире (простой рецепт). Для вдохновления смотрела рецепт пряников медовых. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт пряников, классические рецепты
Сегодня делюсь вариантом, как приготовить пряники на кефире. Сразу скажу, что стакан у меня объемом 250 мл. Пряники можно приготовить и с начинками, например, джемом, и с какао получатся шоколадные пряники. Если есть форма для пряников, то можно приготовить пряники печатные или просто вырезать или слепить их. В любом случае, русские пряники - прекрасное угощение к чаю, молоку или кофе.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пряники из тыквы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
С помощью миксера смешайте 2 желтка с одним белком, добавьте мед, сахар и взбейте все вместе до однородной массы.
В большой миске смешайте кефир с растительным маслом, добавьте в кефир полученную яично-сахарную смесь, снова слегка взбейте миксером.
Постепенно добавляйте просеянную муку с пищевой содой, размешайте ложкой и быстро замесите тесто.
Раскатайте тесто толщиной до 1 см и нарежьте круглой выемкой небольшие кружки из теста. Разложите пряники на противне, покрытом пергаментной бумагой, и выпекайте 25 минут при температуре 180-190 градусов.
Пока пекутся пряники, приготовьте глазурь: взбейте 1 белок с сахаром, до его растворения. До твердых пиков взбивать не нужно.
Через 25 минут горячие пряники быстро смажьте (с помощью силиконовой кисточки) глазурью в 2 слоя. Поставьте противень с пряниками еще на 10 минут в горячую духовку.
Готовые домашние пряники на кефире выложите на блюдо и подавайте к столу.
Пряники
Рецепт пряников имбирныхПряники
Рецепт пряников
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю пряники на кефире уже полгода, все супер!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит пряники на кефире.
Большое тебе спасибо, ahuti, за такие простые, но аппетитные блюда.
Кто-нибудь готовил пряники сахарные receptle.ru/vypechka/pryaniki/pryaniki-sakharnye по этому рецепту? понравилось?
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Приготовила пряники на кефире!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Ahuti!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Увидев рецепт пряников на кефире и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Вкуснятина
Ahuti, отличный рецепт пряников на кефире
спасибо за идейку