Забытое тесто на кефире - как обычное дрожжевое тесто, но с большим преимуществом - его можно приготовить вечером, и забыть о нем до утра. Для вдохновления смотрела рецепт бездрожжевого теста на кефире. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тесто для осетинского пирога на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Хочу поделиться рецептом удобного теста. Оно - как обычное дрожжевое тесто, но у него большое преимущество - его можно приготовить вечером, поставить в холодильник и забыть о нем до утра. Утром, пока еще все спят, быстро налепить пирожков, испечь в духовке или пожарить на сковороде. И можно приглашать домашних на завтрак и баловать свежей румяной выпечкой.
Приготовим продукты для Забытого теста на кефире.
В миску с теплым кефиром высыпаем дрожжи и сахар.
Минут через 10 дрожжи начнут работать.
Теперь вводим растительное масло, яйца и соль. Хорошо размешиваем.
Порциями вводим муку и замешиваем тесто, слегка липнущее к рукам.
Кладем тесто в просторную посуду, накрываем пищевой пленкой, ставим в холодильник и забываем про него до утра.
Вот такое подросшее тесто достаем из холодильника утром.
Рабочую поверхность присыпаем небольшим количеством муки, выкладываем тесто, обминаем его. Забытое тесто на кефире готово.
Теперь можно приступать к формовке изделий. Пирожки с вишней пекла в духовке, а пирожки с картофелем и грибами жарила на сковороде.
Тесто
Рецепт теста без яиц
Комментарии к рецепту
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Marianna, спасибо за рецепт! Очень люблю забытое тесто на кефире!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Marianna, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Вкусно)) меня захвалили
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю тесто на кефире для пиццы в духовке receptle.ru/vypechka/testo/testo-na-kefire-dlya-pitstsy-v-dukhovke.
Рецепт забытого теста на кефире понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D