Дрожжевое тесто в хлебопечке

От: asedesa

Хозяйки очень много тратят сил на замес теста. Чтобы тесто получилось хорошим, а выпечка удачной, тесто нужно хорошо вымешать. На помощь хозяйкам пришла кухонная техника - хлебопечка. Для вдохновления смотрела рецепт дрожжевого теста для пиццы. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт теста, рецепты для хлебопечки

Фото дрожжевого теста в хлебопечке

Готовим дрожжевое тесто в хлебопечке

Время приготовления: 180 мин
Порций: 20
Калорий: 307 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Хлебопечка

Для дрожжевых пирожков вам подойдет вот такое легкое и вкусное тесто. Попробуйте его приготовить! Начинка к пирожкам может быть любой: и сладкой, и соленой.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельное дрожжевое тесто для пирожков. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Мука — 500 г
Сахар — 3 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Вода — 300 мл
Яйцо — 1 шт.
Дрожжи быстродействующие — 1 ч.л.
Растительное масло — 6 ст.л.

Инструкция:

Готовить я буду в хлебопечке "Панасоник", но подойдет любая. Итак, в чашу кладем сухие быстродействующие дрожжи, просеянную муку, сахар, соль.
Добавляем 1 яйцо, воду, растительное масло. Устанавливаем чашу в хлебопечку, выставляем режим "Замес". Время замеса 3 часа. У меня это режим 18-французское тесто. Хлебопечка произведет замес и выдаст готовое, подошедшее тесто. Отдельно напомню, что разные хлебопечки могут требовать разные правила закладки продуктов. Кое-где кладутся сначала все "мокрые" продукты, а потом "сухие", а кое-где наоборот.
В результате получаем пышное тесто. Его нужно обмять и оно готово к дальнейшим процедурам. Такое тесто подойдет для булок, пирожков, сосисок в тесте, а также для кулебяков и прочей домашней сдобной выпечки.
Тесто получается сладким, но соленая начинка к нему тоже подходит отлично. Я пекла пирожки с капустой. Из данного теста вышло 20 пирожков.