Маковый торт с вареньем и взбитыми сливками
От: Тёплый Юля
Конечно, я не пеку пироги-торты каждый день вредно! Но это тот случай, когда за исключением времени на выпечку и при наличии миксера на кухне у вас на все уйдет 20 минут. Единственное, на чем нельзя экономить, это сливки, никаких баллончиков, лучше уж тогда просто с удовольствием вместо сливок. Корж получается воздушный и ароматный, варенье подойдет любое, а если не любите варенье смажьте сметанным кремом или вареной сгущенкой с маслом. Для вдохновления смотрела рецепт ванильно-макового торт ягодные мечты. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото макового торта с вареньем и взбитыми сливками
Готовим маковый торт с вареньем и взбитыми сливками
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 199 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала торт негр в пене с вареньем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- мак - 1 стак.
- яйца куриные - 6 шт.
- вишневое варенье - 200 г
- сахарный песок - 120 г
- мука пшеничная - 75 г
- сливки 35-38% - 100 мл
- картофельный крахмал - 1 ст.л.
- сливочное масло - 1 ч.л.
- мускатный орех молотый - ½ ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция:
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Мак измельчить в блендере, залить кипятком и оставить на 10 минут.
-
Желтки отделить от белков.
-
Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену.
-
Желтки с сахаром взбить миксером в светлую воздушную массу.
-
Муку смешать с крахмалом, просеять через сито, добавить желтки. Полученную массу медленно взбить до однородной консистенции.
-
Мак отжать и добавить в желтки с мукой. Сюда же добавить мускатный орех и белки. Все осторожно перемешать.
-
Смазать сливочным маслом разъемную форму, выложить в нее тесто и выпекать в течение 30 минут в разогретой духовке.
-
Сливки взбить.
-
Готовый торт разрезать вдоль на 2 коржа, один из них щедро смазать вареньем. Накрыть вторым коржом и распределить оставшееся варенье по его поверхности. Украсить взбитыми сливками.
Коллекция похожих рецептов
Торты
Рецепт торта песочного
Торты
Рецепт торта нина
Комментарии к рецепту
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Тёплый, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
А я сделала домашний тортик, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Нежно и оригинально!
спасибо, Тёплый!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Может пригодится кому рецептик тортика receptle.ru/vypechka/torty/tort-pesochny. Просто и быстро.
Спасибо за рецепт тортика!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Старый добрый рецепт.