Наполеон классический со сгущенкой
Тонкие коржи и сгущенка - что может быть вкуснее?!
"Наполеон" помню еще с детства, так как готовили его очень часто. В то время не было такого изобилия рецептов и всяческих кухонных гаджетов. Но тортик родом из детства не утратил своей актуальности и сегодня. "Наполеон" по прежнему остается на высоте, благодаря своим отменным вкусовым качествам. Делюсь любимым рецептом его приготовления. Для вдохновления смотрела рецепт пирожных наполеон. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт тортов, торты со сгущенкой, наполеон
Фото наполеона классического со сгущенкой
Готовим наполеон классический со сгущенкой
- Время приготовления: 9 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 370 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тесто со сгущенкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- #Яйца - 2 шт.
- Сахар - 60 г
- Соль - по вкусу
- Вода - 150 мл
- Уксус - 20 мл
- Мука - 600 г
- Сливочное масло - 250 г
Крем:
- Сливочное масло - 100 г
- Сгущенное молоко - 300 г
Инструкция:
-
Яйца разбиваем в стакан, добавляем сахар и соль, вливаем воду и уксус. Перемешиваем.
-
Муку высыпаем на рабочую поверхность, выкладываем масло, предварительно порубив его на небольшие кубики и с помощью ножа рубим масло с мукой, превращая в крошку.
-
Получившуюся мучную крошку собираем в горку, делаем по центру небольшое углубление, вливаем частями яичную смесь, замешиваем тесто. Готовое тесто скатываем в шар и отправляем в холодильник на полтора часа.
-
Охлажденное тесто делим на 9-10 равных частей, и опять же отправляем в холодильник на час.
-
Размягченное сливочное масло соединяем со сгущенкой, вымешиваем до полной однородности.
-
Каждый шарик теста выкладываем на пергаментную бумагу, раскатываем в тонкий пласт, кладем сверху блюдо-лекало и вырезаем по нему ровный круг. По всему коржу делаем частые проколы вилкой и отправляем на противень, выпекаем при температуре 220 градусов в течении 5-7 минут (обрезки выпекаем вместе с коржом, они пригодятся в конце).
-
Собираем торт, промазывая каждый корж кремом. Испеченные обрезки измельчаем руками или скалкой и украшаем ими поверхность торта.
-
"Наполеону" нужно время для пропитки. Отправляем его в холодильник на 4-5 часов.
-
Подаем торт на стол и наслаждаемся чудесным вкусом!
Комментарии к рецепту
Впервые в жизни замахнулась на наполеон, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Большое спасибо за рецепт!
наполеон просто супер!!!
Ksyusha74, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала наполеон.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим наполеон на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Думаю приготовить receptle.ru/vypechka/torty/biskvit-klassichesky, кто-нибудь пробовал?
Торт наполеон готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Приготовила вкусно
Я делала торт наполеон по рецепту ksyusha74, мне понравилось.
Даже брату, который торт наполеон не любит,понравилось!
Бесподобный рецепт торта наполеон!!!
Все получилось, спасибо, ksyusha74!!!
Торт наполеон вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Готовила вчера наполеона по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Как вкусно! У меня муж любитель торта наполеон.