Мясная запеканка с баклажанами в йогуртово-тахинном соусе

От: orotelye2000

Вкусная и нехлопотная запеканка, в арабском стиле, основной изюминкой которой выступает конечно же соус. Соус придает пикантный и оригинальный вкус. В соусе присутствует тахинная паста, ее легко можно сделать самому, отличный рецепт есть у Маши Laphsa. Для вдохновления смотрела рецепт запеканки три в одном. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт запеканок,  домашние рецепты,  мясная запеканка

Рецепт мясной запеканки с баклажанами в йогуртово-тахинном соусе

Фото мясной запеканки с баклажанами в йогуртово-тахинном соусе

Готовим мясную запеканку с баклажанами в йогуртово-тахинном соусе

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 511 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеканку из макарон с курицей в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • зира - 1 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • кинза - по вкусу
  • соус - по вкусу
  • йогурт натуральный - 12 ст.л.
  • паста - 6 ст.л.
  • лимоны - ½ шт.
  • чеснок - 4 шт.

Инструкция:

  1. Для начала баклажаны нарезаем на большие брусочки. солим и даем немного постоять что-бы вышла горечь. Обжариваем баклажаны на растительном масле до готовности.

  2. Фарш приправляем специями и тоже быстро обжариваем

    мясная запеканка с баклажанами в йогуртово-тахинном соусе
  3. Зелень тоже мелко рубим.

    мясная запеканка с баклажанами в йогуртово-тахинном соусе
  4. Готовим соус: смешиваем йогурт, тахинную пасту, сок лимона и чеснок. пропущенный через пресс

    мясная запеканка с баклажанами в йогуртово-тахинном соусе
  5. В форму для запекания выкладываем слоями баклажаны, фарш, зелень, йогуртовый соус. Запекаем при темп.180 г 20-30 минут.

    мясная запеканка с баклажанами в йогуртово-тахинном соусе

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
isandere2003
isandere2003

Некоторое время назад готовила мясную запеканку с баклажанами в йогуртово-тахинном соусе-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Вита Федюрко
Вита Федюрко

Нямка нямнямка…

Ольга Зарудко
Ольга Зарудко

Вот это ДААААА!!!

asitore
asitore

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Лисняк Вика
Лисняк Вика

Спасибо за отличные рецепты!!!

Васина Валя
Васина Валя

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

alena87
alena87

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик мясной запеканки с баклажанами в йогуртово-тахинном соусе!

Лободин Кристюша
Лободин Кристюша

Заприметила новый рецепт овощной запеканки receptle.ru/vypechka/zapekanki/ovoschnaya-zapekanka, но вот еще руки не дошли.

tanya91
tanya91

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

galya96
galya96

Спасибо, очень понравилось оформление мясной запеканки с баклажанами в йогуртово-тахинном соусе!

urretti
urretti

Готовила мясную запеканку с баклажанами в йогуртово-тахинном соусе точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Коллекция похожих рецептов