Сладкая и соленая запеканка дюкана

Ингредиенты:

• 1 крупная морковка
• 2 ст.л. пшеничных отрубей
• 250 г творога
• 2 яйца
• ч.л. разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка ванилина
• 1 щепотка корицы
• сахарозаменитель по вкусу.

Инструкция:

1. Желтки отделите от белков, перетрите их с творогом и соевым соусом. Добавьте овсяные отруби, размешайте и оставьте на 15 мин настаиваться.

2. Спустя указанное время, добавьте разрыхлитель и размешайте заготовку.

3. Куриное филе нарежьте на самые маленькие кусочки, положите в творожную смесь.

4. Белки взбейте до пышности с солью и аккуратно введите в тесто. Старайтесь не разрушить образовавшиеся пузырьки воздуха.

5. Переложите тесто в форму и выпекайте около 40 мин при температуре 180 С.

6. Творог перетрите с яйцами, солью, сахарозаменителем, специями.

7. Добавьте в тесто отруби.

8. Морковь натрите на мелкую или крупную терку - как вам больше нравится. Также введите в тесто.

9. Оставьте заготовку настаиваться на 15-20 мин

10. Переложите ее в форму и выпекайте 30-40 мин до готовности в горячей духовке.