Взрослая запеканка

От: Polinka

11 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт запеканки три в одном. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт запеканок, запеканка из творога

Фото взрослой запеканки

Готовим взрослую запеканку

Время приготовления: 40 мин
Порций: 1
Калорий: 185 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеканку послепраздничную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

творог - 5 кг
сметана - 100 г
яйцо - 2 шт.
сахар - 5 ч.л.
сода - 1 ч.л.
коньяк - 2 ч.л.
чернослив - 50 г
изюм - 50 г
ванилин - по вкусу

Инструкция:

творог потолочь вилкой. если сильно зернистый - прокрутить на мясорубку, смешать с мелко нарезанным черносливом и изюмом (запаренными). смешать со сметаной. в миске взбить вилкой яйца с сахаром, добавить ванилин, влить в творог. 2 горсти овсяных хлопьев измельчить в кофемолке. по овсяной муке добавить соду, тщательно перемешать. добавить коньяк и еще раз хорошенько перемешать массу. оставить на 15-20мин
в форму для выпекания уложить смазанную маслом бумагу (можно без, но тогда присыпать дно мукой или манкой. выложить творожную массу, разровнять, смазать немного сметаной. украсить дольками чернослива.
говорить 30-40 минут в зависимости от температуры духовки. первые 20-25 минут не открывать дверцу, чтобы запеканка не опустилась. когда остынет - подавать со сметаной. приятного аппетита