Запеканка из риса в духовке

Ингредиенты:

• Рис — 250 г
• Яйцо — 3 шт.
• Сметана — 1 стак.
• Масло сливочное — 100 г
• Горчица — 1 ст.л. (по желанию)
• Мука — 200-250 г
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Разрыхлитель — 1 Щепотка
• Зеленый горошек — 200 г (по желанию)

Инструкция:

1. Первым делом нужно отправить в подсоленную воду рис и варить после закипания около 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг и немного остудить.

2. 2. Сливочное масло растопить в микроволновой печи или на сковороде.

   

3. 3. Выложить рис в глубокий салатник с маслом. Вбить яйца. Для несладкого варианта можно добавить немного горчицы или острого томатного соуса, например. Также в рецепт приготовления запеканки из риса в духовке можно использовать ароматные травы или любимые специи.

   

4. 4. Все тщательно перемешать до однородности. Масса будет очень жидкой.

   

5. 5. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Добавить к рису в 2 приема, активно перемешивая, чтобы не образовались комочки.

   

6. 6. Добавить сметану (можно использовать также майонез или натуральный йогурт), щепотку перца и зеленый горошек. При желании запеканка из риса в духовке в домашних условиях может быть с любимой начинкой или вообще без нее.

   

7. 7. Выложить массу в жаропрочную форму и отправить в разогретую духовку. Потребуется примерно 30-35 минут, чтобы запеканка проготовилась, а корочка зарумянилась.

   

8. 8. Вот и весь простой рецепт запеканки из риса в духовке. После приготовления ее нужно остудить, а лишь затем аккуратно нарезать и подавать к столу.