Запеканка с сыром и ветчиной

От: bozhelko_75

Вкусная и сочная запеканка из вполне доступных продуктов - хорошее блюдо для обеда или ужина. Такое блюдо украсит даже небольшой семейный праздник. Для вдохновления смотрела рецепт запеканки из брокколи с ветчиной. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт запеканок, рецепты на ужин, запеканка с сыром

Фото запеканки с сыром и ветчиной

Готовим запеканку с сыром и ветчиной

Время приготовления: 80 мин
Порций: 6
Калорий: 248 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Вполне себе самостоятельное блюдо, сочное и вкусное. Не банальная тушеная капуста с ветчиной, а запеканка. Поэтому такое блюдо можно приготовить и на небольшой семейный праздник. Приготовить запеканку с ветчиной и сыром в домашних условиях проще простого. Вам не потребуются особые ингредиенты и навороченная кухонная техника. С этим блюдом вполне успешно справится любая хозяйка. Подробный рецепт запеканки с ветчиной и сыром с фото перед вами.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеканку из картофельного пюре с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Ветчина — 200 г
Сыр — 200 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Капуста белокочанная — 500 г
Помидоры — 2-3 шт.
Растительное масло — 3 ст.л. (2 ложки - для обжарки овощей, 1 - для смазывания формы)
Соль — 0,5 ч.л.
Перец черный молотый — 2 Щепотки
Сливки — 150 мл

Инструкция:

Мелко шинкуем капусту.
Чистим лук и морковь. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной терке.
Обжариваем лук и морковь, затем добавляем на сковороду к ним капусту и тушим под крышкой минут 15.
Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кубики.
Если у вас не оказалось помидоров - не беда. Их можно заменить томатным соусом или разведенной пастой. Отправляем помидоры к капусте и тушим минут 5-7.
Смазываем форму для запекания маслом и выкладываем в нее половину подготовленной капусты. Сыр натираем на терке и посыпаем им капусту.
Ветчину нарезаем на маленькие кубики и выкладываем поверх сыра.
Взбиваем яйцо со сливками, солим и перчим.
Поверх ветчины выкладываем оставшуюся капусту и заливаем все взбитыми со сливками яйцами. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов. Время запекания - минут 20-25.