Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре

От: evgeniya72

Для вдохновления смотрела рецепт запеканки ириска. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт запеканок,  простые рецепты,  картофельная запеканка,  куриная запеканка

Рецепт запеканки с куриным филе, овощами и картофельным пюре

Фото запеканки с куриным филе, овощами и картофельным пюре

Готовим запеканку с куриным филе, овощами и картофельным пюре

  • Время приготовления: 70 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 229 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельную запеканку с овощами-микс и мясным фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе (или свинины, говядины)
  • 300 г баклажанов
  • 300 г болгарского перца
  • 150 г лука
  • 100 г моркови
  • 500 г картофеля
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 50 мл молока
  • 100 г сыра (твердого или полутвердого)
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Инструкция:

  1. Картофель почистить, отварить до готовности.

  2. В картофель добавить масло и молоко, посолить. Потолочь.

    запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
  3. Лук мелко нарезать.

    запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
  4. Баклажаны нарезать кубиками. Если баклажаны горькие, их надо посыпать солью, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

    запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
  5. Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

    запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
  6. Филе нарезать небольшими кусочками.

    запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
  7. Морковь натереть на средней терке.

    запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
  8. На растительном масле обжарить лук.

    запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
  9. Добавить морковь, немного обжарить.

    запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
  10. Добавить филе, жарить в течение 5 минут.

    запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
  11. Добавить перец.

    запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
  12. Следом добавить баклажаны Посолить, поперчить. Жарить в течение 10 минут.

    запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
  13. Сыр натереть на средней терке.

    запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
  14. В форму для запекания (я использовала форму размером 1520 см) выложить мясо с овощами, разровнять.

    запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
  15. На мясо с овощами выложить картофельное пюре, разровнять.

    запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
  16. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

    запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
  17. запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
  18. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Серкина Анюша
Серкина Анюша

Как это должно быть вкусно!!!!

Ищук Лиза
Ищук Лиза

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею запеканки с куриным филе, овощами и картофельным пюре.

nasibova_87
nasibova_87

Сегодня буду готовить!

tishina_87
tishina_87

АААААА как вкусно глядя на запеканку с куриным филе, овощами и картофельным пюре слюнки потекли ручьем!!:D

aska75
aska75

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

olga90
olga90

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю овощную запеканку.

2torus
2torus

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

nika83
nika83

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Слепова Римма
Слепова Римма

Отличная тема:) уже в закладке.

2torus
2torus

Evgeniya72, очень интересный вариант запеканки с куриным филе, овощами и картофельным пюре.:)

Аня Шаркова
Аня Шаркова

Именно запеканку с куриным филе, овощами и картофельным пюре часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

artill
artill

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

tinka
tinka

А я думала разбираюсь в приготовлении запеканки с куриным филе, овощами и картофельным пюре:D:D, а здесь такое:)

Коллекция похожих рецептов