От: vasilina
В данном рецепте я заменила половину картофельного пюре на пюре из цветной капусты. Попробуйте - это так же вкусно и кроме того, более полезно! Для вдохновления смотрела рецепт запеканки картофельной с фаршем. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: несложный рецепт запеканок, рецепты на ужин, картофельная запеканка, запеканка с фаршем, мясная запеканка
Вместо вышеуказанных овощей можете взять свои любимые резаные овощи на выбор.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельную запеканку с грибами и фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Подготовьте одну большую или несколько маленьких форм для запекания, смажьте стенки сливочным маслом.
Цветную капусту разделить на соцветия, картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. Овощи положить в кастрюлю, залить холодной водой и посолить. Довести до кипения и варить до готовности около 10-15 минут. Слить тщательно, добавить сливочное масло и размять толкушкой.
Разогреть духовку до 200 градусов. Очистить морковь и петрушку, вымыть и натереть на терке. В большой сковороде или толстодонной кастрюле растопить масло, положить морковь и петрушку, добавить щепотку соли и щепотку сахара, обжаривать в течение 2 3 минут.
Добавить мясо и жарить на большом огне со всех сторон, приправить солью, перцем, сладким и острым, соевым соусом, Ворчестерским соусом, медом или сахаром.
Добавить помидоры и тушить на среднем огне в течение приблизительно 25 минут или до загустения соуса. Если необходимо, приправить солью и перцем.
Добавить слитую фасоль и тушить около 2 минут.
Выложить мясо-овощной слой в форму для запекания, сверху выложить пюре из цветной капусты и картофеля, сверху можно положить стружку из сливочного масла. Выпекать около 20 минут, пока края слегка не подрумянится
Запеканки
Рецепт запеканки картофельной
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать картофельную запеканку с овощами-микс и мясным фаршем к домашнему празднику.
Vasilina, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Я приготовила сегодня картофельную запеканку с овощами-микс и мясным фаршем, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, vasilina!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить тыквенно-картофельную запеканка. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.