Ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму

От: Мартынова Женя

У меня продолжается сезон заготовок, и сейчас я консервирую различные овощные ассорти. Вот решила сделать для разнообразия ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца. В овощных ассорти, физалис получается особенно хорош, он набирает в себя аромат пряностей, зелени и других овощей. Расчет в рецепте дан на одну 1,5 литровую банку. Для вдохновления смотрела рецепт укропа на зиму. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт заготовок,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на зиму,  рецепты на новый год

Рецепт ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму

Фото ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму

Готовим ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму

  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 13
  • Калорий: 42 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На ужин, На праздник, На Новый год

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Помидоры (мелкая "Сливка") 10 шт.
  • Физалис овощной 25 шт.
  • Перец болгарский (красный) 2 шт.
  • Морковь 0,25
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 3-4 зуб
  • Острый перец (колечки) 3 шт.
  • Лист хрена 1 шт.
  • Петрушка (веточка) 3 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Лист смородины 2 шт.
  • Перец черный (горошек) 8 шт.
  • Перец душистый (горошек) 6-8 шт.
  • Сахар 3 ст.л.
  • Соль (с горкой) 1 ст.л.
  • Уксусная кислота 70% 1,5 ч.л.

Инструкция:

  1. В банку положить листья смородины и хрена, веточки петрушки, колечки острого перца, зубчики чеснока, черный и душистый перец, лавровый лист. Лук и морковь, порезанные колечками.

  2. Затем, наполнить банки овощами: физалис, порезанный сладкий перец, помидоры.

    ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму
  3. Залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 20 минут.

    ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму
  4. Слить настой в кастрюлю, добавить в настой сахар и соль. В банку залить свежий кипяток и оставить еще на 20 минут.

    ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму
  5. Вскипятить маринад. Из банки слить воду. Добавить в банку уксусную кислоту, залить кипящим маринадом.

    ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму
  6. Закрутить крышку и перевернуть банку. Укутать во что-нибудь теплое и оставить до полного остывания.

    ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму
  7. Удачных заготовок!

    ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
lera
lera

Очень интересный рецепт ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму, сегодня обязательно попробую приготовить.

aleksandra
aleksandra

Рецепт просто бомба!!!!
ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму готовить просто и не долго!

tengi
tengi

Ой, соскучилась что-то по ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму.
Приготовлю завтра)

alesya
alesya

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Римма Науман
Римма Науман

Мартынова, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

eradsen
eradsen

Мартынова, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Маковоз Каролина
Маковоз Каролина

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

valya84
valya84

Попробуйте рецепт ассорти на зиму, это просто и вкусно.

Ася Чайко
Ася Чайко

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Январская Александра
Январская Александра

Мартынова, это просто волшебный рецепт ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму!
спасибо!

Настаева Ангелина
Настаева Ангелина

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Коллекция похожих рецептов