Ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму
От: Мартынова Женя
У меня продолжается сезон заготовок, и сейчас я консервирую различные овощные ассорти. Вот решила сделать для разнообразия ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца. В овощных ассорти, физалис получается особенно хорош, он набирает в себя аромат пряностей, зелени и других овощей. Расчет в рецепте дан на одну 1,5 литровую банку. Для вдохновления смотрела рецепт укропа на зиму. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на зиму, рецепты на новый год
Фото ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму
Готовим ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 13
- Калорий: 42 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На ужин, На праздник, На Новый год
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Помидоры (мелкая "Сливка") 10 шт.
- Физалис овощной 25 шт.
- Перец болгарский (красный) 2 шт.
- Морковь 0,25
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3-4 зуб
- Острый перец (колечки) 3 шт.
- Лист хрена 1 шт.
- Петрушка (веточка) 3 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Лист смородины 2 шт.
- Перец черный (горошек) 8 шт.
- Перец душистый (горошек) 6-8 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Соль (с горкой) 1 ст.л.
- Уксусная кислота 70% 1,5 ч.л.
Инструкция:
-
В банку положить листья смородины и хрена, веточки петрушки, колечки острого перца, зубчики чеснока, черный и душистый перец, лавровый лист. Лук и морковь, порезанные колечками.
-
Затем, наполнить банки овощами: физалис, порезанный сладкий перец, помидоры.
-
Залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 20 минут.
-
Слить настой в кастрюлю, добавить в настой сахар и соль. В банку залить свежий кипяток и оставить еще на 20 минут.
-
Вскипятить маринад. Из банки слить воду. Добавить в банку уксусную кислоту, залить кипящим маринадом.
-
Закрутить крышку и перевернуть банку. Укутать во что-нибудь теплое и оставить до полного остывания.
-
Удачных заготовок!
Коллекция похожих рецептов
Заготовки
Рецепт маслят на зиму
Заготовки
Рецепт хрена на зиму
Комментарии к рецепту
Очень интересный рецепт ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму, сегодня обязательно попробую приготовить.
Рецепт просто бомба!!!!
ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму готовить просто и не долго!
Ой, соскучилась что-то по ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму.
Приготовлю завтра)
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Мартынова, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Мартынова, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Попробуйте рецепт ассорти на зиму, это просто и вкусно.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Мартынова, это просто волшебный рецепт ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму!
спасибо!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!